Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4 tomates médios bem maduros, mas firmes
1/2 maço de folhas de manjericão picadas
6 colheres (sopa) de arroz lavado e escorrido
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de grão-de-bico em conserva
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Lave os tomates, faça uma tampa na parte superior, retire as sementes e coloque-as em uma tigela. Misture o manjericão, o arroz, os dentes de alho, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, o grão-de-bico, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua o recheio dentro dos tomates e cubra com as tampas reservadas. Arrume em uma assadeira. Leve ao forno por 45 minutos ou até o arroz ficar macio. Retire do forno, disponha os tomates nos pratos, regue com o azeite de oliva restante e decore com manjericão e pimenta-do-reino.
Fonte: www.azeite.com.br
- Salada De Grão-de-bico Com Vinagrete E Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de raspas de limão (ou a gosto) 3 dentes de alho picados 1 lata (400 g) de grão-de-bico em conserva, escorrido...
- Tomate E Berinjela Recheados (vegana)
Ingredientes 4 mini berinjelas médias 4 tomates-caqui médios 1 pimenta dedo-de-moça 5 colheres (sopa) de arroz cru 1 cebola picada grosseiramente 3 dentes de alho descascados 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de alecrim desidratado...
- Strudel De Palmito Com Tomate E Pimentão (vegana)
Ingredientes Para a massa: 20 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) de azeite de oliva Para o recheio: 300 g de palmito em conserva picado 2 tomates médios sem sementes e picados 1 pimentão amarelo pequeno...
- Pimenta Cambuci Recheada Com Tomate (vegana)
Ingredientes 8 pimentas-cambuci médias 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados 1/2 maço de folhas de manjericão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de farinha de rosca Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto...
- Pão Com Tomate (vegana)
Ingredientes 1 pão italiano 1 maço de manjericão 1/2 kg de tomates médios bem maduros, mas firmes 10 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem espanhol Sal a gosto Preparo Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Corte o pão...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Tomate Recheado com Arroz e Grão-de-Bico (vegana)
Ingredientes
4 tomates médios bem maduros, mas firmes
1/2 maço de folhas de manjericão picadas
6 colheres (sopa) de arroz lavado e escorrido
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de grão-de-bico em conserva
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Lave os tomates, faça uma tampa na parte superior, retire as sementes e coloque-as em uma tigela. Misture o manjericão, o arroz, os dentes de alho, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, o grão-de-bico, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua o recheio dentro dos tomates e cubra com as tampas reservadas. Arrume em uma assadeira. Leve ao forno por 45 minutos ou até o arroz ficar macio. Retire do forno, disponha os tomates nos pratos, regue com o azeite de oliva restante e decore com manjericão e pimenta-do-reino.
Fonte: www.azeite.com.br
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- Salada De Grão-de-bico Com Vinagrete E Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de raspas de limão (ou a gosto) 3 dentes de alho picados 1 lata (400 g) de grão-de-bico em conserva, escorrido...
- Tomate E Berinjela Recheados (vegana)
Ingredientes 4 mini berinjelas médias 4 tomates-caqui médios 1 pimenta dedo-de-moça 5 colheres (sopa) de arroz cru 1 cebola picada grosseiramente 3 dentes de alho descascados 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de alecrim desidratado...
- Strudel De Palmito Com Tomate E Pimentão (vegana)
Ingredientes Para a massa: 20 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) de azeite de oliva Para o recheio: 300 g de palmito em conserva picado 2 tomates médios sem sementes e picados 1 pimentão amarelo pequeno...
- Pimenta Cambuci Recheada Com Tomate (vegana)
Ingredientes 8 pimentas-cambuci médias 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados 1/2 maço de folhas de manjericão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de farinha de rosca Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto...
- Pão Com Tomate (vegana)
Ingredientes 1 pão italiano 1 maço de manjericão 1/2 kg de tomates médios bem maduros, mas firmes 10 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem espanhol Sal a gosto Preparo Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Corte o pão...