Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
275 g de tofu defumado cortado em fatias
1 fio de azeite (para untar a grelha)
Para a marinada:
2 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de melado
1 dente de alho esmagado
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Vegelicious
- Tofu à Parmegiana (vegana)
Ingredientes Para a marinada: 250 g de tofu cortado em 4 fatias iguais Suco de 1 limão 4 folhas de louro ou a gosto Pimenta-do-reino, alho em pó e shoyu a gosto Para finalizar: Farinha de rosca com ervas*2 colheres (sopa) de amido de milho diluído...
- Salada De Edamame E Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 500 g de edamame congelado 300 g de tofu defumado em cubos 1 dente de alho picado 1 lata de milho verde, previamente escorrido 4 tomates pequenos cortados em quartos 1/2 cebola roxa picada 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Preparo...
- Abacaxi Grelhado (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de melado 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de suco de limão fresco 1 colher (chá) de canela em pó 1 abacaxi maduro, cortado em fatias de 2 cm Preparo Em uma tigela pequena, prepare a marinada: coloque...
- Tofu Assado Com Tomate, Abóbora E Alecrim (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 colher (chá) de azeite 1 colher (chá) de suco de limão 1/2 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de glucose de milho ou melado 1 dente de alho 2 ramos de alecrim, folhas picadas (usei desidratado) Sal e pimenta-do-reino...
- Tofu à Milanesa (vegana)
Ingredientes 3 lâminas* de tofu firme 1 limão Alho picadinho Sal e temperos a gosto Farinha de rosca Óleo para fritar *Aproximadamente 10 cm de comprimento por 1 cm de espessura. Preparo Faça uma marinada com o caldo do limão, sal e temperos a gosto....
Receitas Vegetarianas e Veganas
Tofu Grelhado (vegana)
Ingredientes
275 g de tofu defumado cortado em fatias
1 fio de azeite (para untar a grelha)
Para a marinada:
2 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de melado
1 dente de alho esmagado
Preparo
Misture bem todos os ingredientes da marinada num recipiente fundo. Disponha as fatias de tofu de modo que todas fiquem em contato com a marinada. Reserve por 30 minutos, virando as fatias na metade do tempo. Numa grelha bem quente untada com azeite (use um pincel de cozinha ou papel absorvente com um pouco de azeite para dar uma camada bem fininha), grelhe por alguns segundos o tofu em ambos os lados, até ficar douradinho. Sirva com uma bela salada.
Fonte: Receita e foto do blog Vegelicious
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- Tofu à Parmegiana (vegana)
Ingredientes Para a marinada: 250 g de tofu cortado em 4 fatias iguais Suco de 1 limão 4 folhas de louro ou a gosto Pimenta-do-reino, alho em pó e shoyu a gosto Para finalizar: Farinha de rosca com ervas*2 colheres (sopa) de amido de milho diluído...
- Salada De Edamame E Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 500 g de edamame congelado 300 g de tofu defumado em cubos 1 dente de alho picado 1 lata de milho verde, previamente escorrido 4 tomates pequenos cortados em quartos 1/2 cebola roxa picada 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Preparo...
- Abacaxi Grelhado (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de melado 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de suco de limão fresco 1 colher (chá) de canela em pó 1 abacaxi maduro, cortado em fatias de 2 cm Preparo Em uma tigela pequena, prepare a marinada: coloque...
- Tofu Assado Com Tomate, Abóbora E Alecrim (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 colher (chá) de azeite 1 colher (chá) de suco de limão 1/2 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de glucose de milho ou melado 1 dente de alho 2 ramos de alecrim, folhas picadas (usei desidratado) Sal e pimenta-do-reino...
- Tofu à Milanesa (vegana)
Ingredientes 3 lâminas* de tofu firme 1 limão Alho picadinho Sal e temperos a gosto Farinha de rosca Óleo para fritar *Aproximadamente 10 cm de comprimento por 1 cm de espessura. Preparo Faça uma marinada com o caldo do limão, sal e temperos a gosto....