Receitas Vegetarianas e Veganas

Sopa de Abacate com Nozes Picadas (vegana)

Ingredientes

1 xícara de abacate picado
Água de coco suficiente para cobrir o abacate
Suco de um limão pequeno
1 colher (sopa) de nozes picadas

Preparo

Bata o abacate com a água de coco no liquidificador, junte os outros ingredientes e sirva com cubos de gelo.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Uol Estilo - Gastronomia

- Vitamina De Abacate Com Limão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite de soja ou outro leite vegetal gelado 100 gramas de abacate cortado em cubos 2 colheres (chá) de suco de limão Glucose de milho ou agave a gosto (ou adoce como preferir) Preparo Coloque no liquidificador o leite vegetal,...

- Salada De Abacate Com Brotos De Feijão E Algas (vegana)
Ingredientes 1/2 abacate 50 g de brotos de feijão 4 g de algas desidratadas Gergelim preto e branco a gosto Suco de limão e shoyu a gosto Preparo Hidrate as algas, mergulhando-as durante sete minutos em água quente (ou conforme instruções da embalagem)....

- Pasta De Abacate Com Aipo (vegana)
Ingredientes 1 abacate bem maduro Suco de 1/2 limão-taiti 1/2 colher (café) de molho de pimenta Sal a gosto 1 talo médio de aipo (salsão) Preparo Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Extraia a polpa com uma colher e coloque-a em um prato raso....

- Patê De Abacate (vegana)
Ingredientes Abacate Cebola Limão Sal Preparo Não tem segredo e as proporções ficam a critério de cada um. Amasse o abacate com um garfo, misture com cebola picada, limão e sal a gosto. Dica - Sirva com torradas, chips tipo Doritos ou até mesmo...

- Abacate Na Tigela (vegana)
Ingredientes 1 abacate maduro 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão Granola a gostoGlucose de milho (opcional) Preparo Bata o abacate, o açúcar e o suco de limão no liquidificador, coloque numa tigelinha e cubra com granola...

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