Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo de milho
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem sementes
1 cenoura
1 chuchu
100 g de vagem
1 talo de salsão
2 folhas de couve-manteiga
3 folhas de repolho
1 beterraba
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Coloque o óleo numa panela, deixe aquecer, refogue o alho e a cebola e depois junte os demais ingredientes. Refogue bem e coloque água quente. Acrescente sal e pimenta a gosto. Quando os legumes estiverem cozidos, bata-os no liquidificador, com parte do caldo de cozimento. Volte ao fogo e apure mais um pouco antes de servir.
Fonte - Foto: Mauro Holanda
- Sopa De Feijão Branco E Amaranto (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 pimentão picado, vermelho ou verde (usei vermelho) 4 dentes de alho amassados ou picados 1 cenoura média em cubinhos 1 xícara de salsão picadinho (talo e um pouco das folhas) 2 tomates...
- "canelone" De Couve-flor Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 8 folhas grandes de repolho levemente fervidas 1 brócolis americano 1 couve-flor 1 cebola roxa picada 2 alhos-poró picados 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de azeite 2 xícaras de molho de tomate Caldo de legumes quanto baste Preparo...
- Sopa Laranja (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo vegetal 6 cenouras picadas 1 cebola picada 1/2 talo de salsão picado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1/2 litro de água 1/2 litro de suco de laranja Preparo Aqueça o óleo e refogue as cenouras, a cebola e...
- Refogado De Milho Verde (vegana)
Ingredientes Espigas de milho verde (uma espiga para cada pessoa) 1 cebola pequena 1 tomate sem pele e sem sementes ½ tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de óleo Cheiro verde Alho a gosto Pimenta de sua preferência a gosto Preparo Corte...
- Papinha Do Dia-a-dia (vegana)
(recomendada para os primeiros meses de vida) Ingredientes 1/2 mandioquinha 1 batata pequena ou uma colher (sopa) de grão de milho 1/2 beterraba 1 pedaço pequeno de cebola 1/2 dente de alho ou uma rodela de alho poró 1/2 tomate sem semente 2 folhas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sopa Creme de Legumes (vegana)
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo de milho
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem sementes
1 cenoura
1 chuchu
100 g de vagem
1 talo de salsão
2 folhas de couve-manteiga
3 folhas de repolho
1 beterraba
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Coloque o óleo numa panela, deixe aquecer, refogue o alho e a cebola e depois junte os demais ingredientes. Refogue bem e coloque água quente. Acrescente sal e pimenta a gosto. Quando os legumes estiverem cozidos, bata-os no liquidificador, com parte do caldo de cozimento. Volte ao fogo e apure mais um pouco antes de servir.
Fonte - Foto: Mauro Holanda
loading...
- Sopa De Feijão Branco E Amaranto (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 pimentão picado, vermelho ou verde (usei vermelho) 4 dentes de alho amassados ou picados 1 cenoura média em cubinhos 1 xícara de salsão picadinho (talo e um pouco das folhas) 2 tomates...
- "canelone" De Couve-flor Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 8 folhas grandes de repolho levemente fervidas 1 brócolis americano 1 couve-flor 1 cebola roxa picada 2 alhos-poró picados 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de azeite 2 xícaras de molho de tomate Caldo de legumes quanto baste Preparo...
- Sopa Laranja (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo vegetal 6 cenouras picadas 1 cebola picada 1/2 talo de salsão picado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1/2 litro de água 1/2 litro de suco de laranja Preparo Aqueça o óleo e refogue as cenouras, a cebola e...
- Refogado De Milho Verde (vegana)
Ingredientes Espigas de milho verde (uma espiga para cada pessoa) 1 cebola pequena 1 tomate sem pele e sem sementes ½ tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de óleo Cheiro verde Alho a gosto Pimenta de sua preferência a gosto Preparo Corte...
- Papinha Do Dia-a-dia (vegana)
(recomendada para os primeiros meses de vida) Ingredientes 1/2 mandioquinha 1 batata pequena ou uma colher (sopa) de grão de milho 1/2 beterraba 1 pedaço pequeno de cebola 1/2 dente de alho ou uma rodela de alho poró 1/2 tomate sem semente 2 folhas...