Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de abacaxi fresco, cortado em cubinhos
1/2 xícara de pimentão vermelho em cubinhos
1/2 xícara de pimentão verde em cubinhos
1 xícara de milho-verde
400 g de feijão preto, cozido e escorrido
1/4 de xícara de cebolinhas picadas
2 pimentas-verdes, picadas
1/4 de xícara de suco de laranja
1/4 de xícara de coentro picado
1/2 colher (chá) de cominho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Rendimento: 8 porções
Fonte
- Dip De Feijão Preto (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão preto cozido 1/4 de xícara de salsa fresca 1/4 xícara de coentro fresco, incluindo os talos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de cominho 1/2 colher (chá) de tempero de alho Sal e pimenta moída a gosto...
- Chili De Vegetais (vegana)
Ingredientes 200 g de cebola 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimenta-malagueta vermelha, sem sementes 400 g de tomate maduro, pelado e cortado em pedaços 25 ml de azeite 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de orégano 140 ml de vinho...
- Salada De Feijão Preto Com Abacate (vegana)
Ingredientes 350 g de feijão preto cozido 150 g de vagem cozida levemente, ficando ainda crocante 2 colheres (sopa) de azeite de oliva de oliva extra virgem 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de cominho em pó 1 pimenta sem sementes...
- Salada Mista De Feijões Com Tomate E Coentro (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de feijão branco 1/2 xícara de feijão preto 1/2 xícara de feijão mulatinho (Todos deixados de molho na geladeira, de um dia para o outro) Para o molho: 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de azeite extravirgem 1/2 xícara...
- Molho Vinagrete Cremoso (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata 2 cebolinhas picadas 1 pimentão verde picado 4 a 5 rabanetes cortados 2 talos de aipo picados 1/4 de xícara de salsinha picada Para o molho: 1/2 xícara de maionese vegetal 2 colheres (sopa) de vinagre 1/2 colher (chá) de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada Tropical de Feijão Preto com Abacaxi (vegana)
Ingredientes
1 xícara de abacaxi fresco, cortado em cubinhos
1/2 xícara de pimentão vermelho em cubinhos
1/2 xícara de pimentão verde em cubinhos
1 xícara de milho-verde
400 g de feijão preto, cozido e escorrido
1/4 de xícara de cebolinhas picadas
2 pimentas-verdes, picadas
1/4 de xícara de suco de laranja
1/4 de xícara de coentro picado
1/2 colher (chá) de cominho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Em uma vasilha grande, misture bem todos os ingredientes. Tampe a vasilha e deixe a salada na geladeira até a hora de servir.
Rendimento: 8 porções
Fonte
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- Dip De Feijão Preto (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão preto cozido 1/4 de xícara de salsa fresca 1/4 xícara de coentro fresco, incluindo os talos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de cominho 1/2 colher (chá) de tempero de alho Sal e pimenta moída a gosto...
- Chili De Vegetais (vegana)
Ingredientes 200 g de cebola 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimenta-malagueta vermelha, sem sementes 400 g de tomate maduro, pelado e cortado em pedaços 25 ml de azeite 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de orégano 140 ml de vinho...
- Salada De Feijão Preto Com Abacate (vegana)
Ingredientes 350 g de feijão preto cozido 150 g de vagem cozida levemente, ficando ainda crocante 2 colheres (sopa) de azeite de oliva de oliva extra virgem 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de cominho em pó 1 pimenta sem sementes...
- Salada Mista De Feijões Com Tomate E Coentro (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de feijão branco 1/2 xícara de feijão preto 1/2 xícara de feijão mulatinho (Todos deixados de molho na geladeira, de um dia para o outro) Para o molho: 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de azeite extravirgem 1/2 xícara...
- Molho Vinagrete Cremoso (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata 2 cebolinhas picadas 1 pimentão verde picado 4 a 5 rabanetes cortados 2 talos de aipo picados 1/4 de xícara de salsinha picada Para o molho: 1/2 xícara de maionese vegetal 2 colheres (sopa) de vinagre 1/2 colher (chá) de...