Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4 espigas de milho (ou 2 latas)
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1/2 pimentão vermelho picado em cubos
3 folhas de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha
1 colher (chá) de cominho em pó
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) xarope de milho
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) pimenta-do-reino
Preparo
Passe óleo nas espigas e asse na churraqueira ou grill por cerca de 10 minutos, girando até ficarem macias. Ou faça assim: Corte o milho das espigas, aqueça uma frigideira com 2 colheres de óleo e refogue o milho por cerca de 7 minutos.
Numa tigela pequena, faça um molho misturando o suco de limão, o xarope de milho, o sal e a pimenta. Acrescente ao milho assado ou refogado e junte os outros ingredientes. Sirva em temperatura ambiente.
Dica - Acrescente tomate picado e azeitonas.
Fonte: Receita e foto gentilmente cedidas pela Cris, do blog From Our Home to Yours
- Sopa Cremosa De Milho (vegana)
Ingredientes 10 espigas de milho já debulhadas (retire os grãos com a ajuda de uma faca) 3 espigas de milho bem novinho para guarnição (também debulhado) 3 dentes de alho picadinhos 1 cebola pequena picadinha 3 colheres (sopa) de azeite de oliva...
- Espetinhos De Milho E Pimentão (vegana)
Ingredientes Espigas de milho Pimentão verde Pimentão vermelho Molho barbecue ou marinada de sua preferência Salsinha picada Cebolinha picada Espetos para churrasco Preparo Misture as ervas com o molho barbecue e mexa bem. Limpe, lave e corte os pimentões...
- Milho Aperitivo (vegana)
Ingredientes 2 espigas de milho cortadas em pedaços de cerca de 3 cm 2 colheres (sopa) de creme vegetal Caldo de legumes em pó a gosto 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/4 xícara de salsinha picada Preparo Cozinhe o milho cortado em pedaços e escorra...
- Refogado De Milho Verde (vegana)
Ingredientes Espigas de milho verde (uma espiga para cada pessoa) 1 cebola pequena 1 tomate sem pele e sem sementes ½ tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de óleo Cheiro verde Alho a gosto Pimenta de sua preferência a gosto Preparo Corte...
- Bolo Salgado De Milho (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho verde 1 xícara de leite de soja 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada Cebolinha picada Sal a gosto Preparo Rale as espigas ou bata o milho debulhado no liquidificador. Junte aos demais ingredientes, misturando ligeiramente....
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Milho Verde (vegana)
Ingredientes
4 espigas de milho (ou 2 latas)
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1/2 pimentão vermelho picado em cubos
3 folhas de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha
1 colher (chá) de cominho em pó
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) xarope de milho
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) pimenta-do-reino
Preparo
Passe óleo nas espigas e asse na churraqueira ou grill por cerca de 10 minutos, girando até ficarem macias. Ou faça assim: Corte o milho das espigas, aqueça uma frigideira com 2 colheres de óleo e refogue o milho por cerca de 7 minutos.
Numa tigela pequena, faça um molho misturando o suco de limão, o xarope de milho, o sal e a pimenta. Acrescente ao milho assado ou refogado e junte os outros ingredientes. Sirva em temperatura ambiente.
Dica - Acrescente tomate picado e azeitonas.
Fonte: Receita e foto gentilmente cedidas pela Cris, do blog From Our Home to Yours
loading...
- Sopa Cremosa De Milho (vegana)
Ingredientes 10 espigas de milho já debulhadas (retire os grãos com a ajuda de uma faca) 3 espigas de milho bem novinho para guarnição (também debulhado) 3 dentes de alho picadinhos 1 cebola pequena picadinha 3 colheres (sopa) de azeite de oliva...
- Espetinhos De Milho E Pimentão (vegana)
Ingredientes Espigas de milho Pimentão verde Pimentão vermelho Molho barbecue ou marinada de sua preferência Salsinha picada Cebolinha picada Espetos para churrasco Preparo Misture as ervas com o molho barbecue e mexa bem. Limpe, lave e corte os pimentões...
- Milho Aperitivo (vegana)
Ingredientes 2 espigas de milho cortadas em pedaços de cerca de 3 cm 2 colheres (sopa) de creme vegetal Caldo de legumes em pó a gosto 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/4 xícara de salsinha picada Preparo Cozinhe o milho cortado em pedaços e escorra...
- Refogado De Milho Verde (vegana)
Ingredientes Espigas de milho verde (uma espiga para cada pessoa) 1 cebola pequena 1 tomate sem pele e sem sementes ½ tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de óleo Cheiro verde Alho a gosto Pimenta de sua preferência a gosto Preparo Corte...
- Bolo Salgado De Milho (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho verde 1 xícara de leite de soja 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada Cebolinha picada Sal a gosto Preparo Rale as espigas ou bata o milho debulhado no liquidificador. Junte aos demais ingredientes, misturando ligeiramente....