Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
700 g de grão-de-bico cozido e escorrido
1/3 de pimentão vermelho grande picadinho
1/2 cebola roxa picada
1 cenoura grande ralada
1/2 alho-poró picado
4 tomates-cereja cortados em quartos
Salsinha fresca picada a gosto
Sal e azeite a gosto
Preparo
Misture todos os ingredientes numa saladeira, tempere com sal, decore com a salsinha e regue com um fio de azeite.
Rendimento: 4 a 6 porções
Fonte: Receita e foto do blog Vegelicious
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Salada De Grão-de-bico Com Vinagrete E Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de raspas de limão (ou a gosto) 3 dentes de alho picados 1 lata (400 g) de grão-de-bico em conserva, escorrido...
- Salada De Grão-de-bico, Pepino, Salsa E Tomate Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 pepino grande, cortados ao meio longitudinalmente e cortado em fatias finas 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas 1/4 de xícara de tomates secos picados 1 pequeno maço de salsa, picado 2 colheres...
- Salada De Grão-de-bico E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico seco 2 cebolas roxas bem picadinhas 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Preparo Na noite anterior coloque o grão-de-bico de molho...
- Sopa De Tomate Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de grão-de-bico 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura cortada em fatias diagonais 1 talo de salsão picado Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 folha de louro 2 colheres...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Grão-de-Bico com Tomate, Cenoura e Pimentão (vegana)
Ingredientes
700 g de grão-de-bico cozido e escorrido
1/3 de pimentão vermelho grande picadinho
1/2 cebola roxa picada
1 cenoura grande ralada
1/2 alho-poró picado
4 tomates-cereja cortados em quartos
Salsinha fresca picada a gosto
Sal e azeite a gosto
Preparo
Misture todos os ingredientes numa saladeira, tempere com sal, decore com a salsinha e regue com um fio de azeite.
Rendimento: 4 a 6 porções
Fonte: Receita e foto do blog Vegelicious
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- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Salada De Grão-de-bico Com Vinagrete E Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de raspas de limão (ou a gosto) 3 dentes de alho picados 1 lata (400 g) de grão-de-bico em conserva, escorrido...
- Salada De Grão-de-bico, Pepino, Salsa E Tomate Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 pepino grande, cortados ao meio longitudinalmente e cortado em fatias finas 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas 1/4 de xícara de tomates secos picados 1 pequeno maço de salsa, picado 2 colheres...
- Salada De Grão-de-bico E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico seco 2 cebolas roxas bem picadinhas 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Preparo Na noite anterior coloque o grão-de-bico de molho...
- Sopa De Tomate Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de grão-de-bico 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura cortada em fatias diagonais 1 talo de salsão picado Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 folha de louro 2 colheres...