Receitas Vegetarianas e Veganas

Salada de Feijão Preto (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de feijão preto
1 pimentão verde picado
1 cebola média picada
1 tomate picado
1 limão
Cheiro Verde
Pimenta do Reino
Azeite
Sal

Preparo

Cozinhe o feijão conforme sua preferência, escorra a água e deixe esfriar. Junte o pimentão, a cebola e o tomate. Tempere com o azeite, o limão, a pimenta-do-reino e sal a gosto. Salpique cheiro verde e sirva em seguida.

Fonte: Culinária Segura

- Salada De Feijão Preto, Manga E Abacate (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de feijão preto cru 1/2 a 1 manga, dependendo do tamanho e da sua preferência 1/2 abacate médio 2 colheres (sopa) de coentro fresco finamente picado (eu utilizei salsa) 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de pimenta-caiena...

- Farfalle Com Molho De Feijão-preto E Tomate-cereja (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão tipo farfalle sem ovos 2 colheres (sopa) de azeite 1 talo de chalotas fatiadas muito fino (tanto a parte verde como a branca) 1 1/2 colher (chá) de cominho 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão 1 xícara de feijão-preto...

- Tutu De Feijão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de feijão cozido e já temperado – aquele que sobrou de alguma refeição 5 colheres (sopa) de cebola picada 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado 1 tomate médio picado 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de...

- Salada De Feijão Preto E Milho (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 lata de milho verde 1 lata de feijão preto 1 pimentão vermelho picadinho 1 cebola roxa média picadinha 1 tomate médio picadinho (sem sementes) 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha (sem sementes) Cebolinha verde a gosto...

- Salada De Feijão Branco (vegana)
Ingredientes 1/2 kg de feijão branco 1/2 xícara de cheiro-verde picado 1 cebola cortada em rodelas 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados Limão, sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Cozinhe...

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