Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 embalagem de palmito pupunha em espaguete
Molho vinagrete: cebola, tomate, orégano, sal, pimenta-do-reino, salsinha, azeite e vinagre
Folhas de alface
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Entre Pratos e Copos
- Palmito Pupunha à Moda Da Roça (vegana)
Ingredientes 2 palmitos pupunha in natura (só a parte macia) 2 colheres (sobremesa) de óleo 3 dentes de alho amassados 1 cebola pequena em cubinhos 1 tomate pequeno em cubinhos 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 pitadinha de açúcar (para tirar...
- Palmito Pupunha Assado (vegana)
Ingredientes 4 toletes de palmito pupunha fresco na barca 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de sal Papel alumínio para embrulhar Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (café) de...
- Bolinho De Mandioca Com Pupunha E Taioba (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca 1 alho-poró 250 g de pupunha 4 folhas de taioba 50 ml de azeite Sal a gosto 500 ml de óleo para fritura 3 colheres (sopa) de farinha Preparo Cozinhe a mandioca em água e um pouquinho de sal até que fique bem macia, escorra...
- Carpaccio De Palmito Pupunha (vegana)
Ingredientes 1 pedaço grande de palmito pupunha fresco 1/2 xícara de salsinha picada 3 colheres (sopa) de alcaparras em conserva 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem 2 colheres (sopa) de mostarda de dijon 1 colher (sopa) de suco de limão...
- Salada De Pupunha (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 maço de alface-crespa 8 folhas de radicchio 400 g de palmito pupunha Para o molho: folhas de 1 ramo de salsinha folhas de 1 ramo de alecrim folhas de 1 ramo de sálvia folhas de 1 ramo de manjericão 1 xícara (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Espaguete Pupunha (vegana)
Ingredientes
1 embalagem de palmito pupunha em espaguete
Molho vinagrete: cebola, tomate, orégano, sal, pimenta-do-reino, salsinha, azeite e vinagre
Folhas de alface
Preparo
Numa panela coloque água, um pouco de sal e o espaguete de palmito pupunha e deixar ferver para que amoleça um pouco. Escorra e leve à geladeira para esfriar. Na hora de servir, tempere a pupunha com o vinagrete e disponha numa travessa ou saladeira sobre as folhas de alface.
Fonte: Receita e foto do blog Entre Pratos e Copos
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- Palmito Pupunha à Moda Da Roça (vegana)
Ingredientes 2 palmitos pupunha in natura (só a parte macia) 2 colheres (sobremesa) de óleo 3 dentes de alho amassados 1 cebola pequena em cubinhos 1 tomate pequeno em cubinhos 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 pitadinha de açúcar (para tirar...
- Palmito Pupunha Assado (vegana)
Ingredientes 4 toletes de palmito pupunha fresco na barca 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de sal Papel alumínio para embrulhar Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (café) de...
- Bolinho De Mandioca Com Pupunha E Taioba (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca 1 alho-poró 250 g de pupunha 4 folhas de taioba 50 ml de azeite Sal a gosto 500 ml de óleo para fritura 3 colheres (sopa) de farinha Preparo Cozinhe a mandioca em água e um pouquinho de sal até que fique bem macia, escorra...
- Carpaccio De Palmito Pupunha (vegana)
Ingredientes 1 pedaço grande de palmito pupunha fresco 1/2 xícara de salsinha picada 3 colheres (sopa) de alcaparras em conserva 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem 2 colheres (sopa) de mostarda de dijon 1 colher (sopa) de suco de limão...
- Salada De Pupunha (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 maço de alface-crespa 8 folhas de radicchio 400 g de palmito pupunha Para o molho: folhas de 1 ramo de salsinha folhas de 1 ramo de alecrim folhas de 1 ramo de sálvia folhas de 1 ramo de manjericão 1 xícara (chá)...