Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 chuchu descascado e cortado em palitos (remova o miolo)
1 laranja grande, descascada (tire a parte branca também) e cortada em lascas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Raspas de limão a gosto (opcional)
Sal, pimenta, coentro e cebolinha verde a gosto
Preparo
Coloque tudo em uma tigela, misture delicadamente.
- Arroz De Cenoura E Laranja (vegana)
Ingredientes 1 cenoura pequena 5 xícaras de caldo de legumes 20 ml de azeite extra virgem 1 colher (sopa) de sementes de coentro 2 dentes de alho picados 200 g de cebola picada 2 xícaras de arroz Raspas de 1 laranja (para um arroz super cítrico, bata...
- Salada De Beterraba, Cenoura E Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3 cenouras 2 beterrabas grandes 1 laranja sem casca e sementes, cortada em pedaços 400 g de grão-de-bico cozido 1 punhado generoso de mizuna ou rúcula Para o molho: 75 ml de suco de laranja 2 colheres (sopa) de suco de...
- Salada De Alface Com Agrião E Laranja (vegana)
Ingredientes 100 g de alface romana 100 g de agrião 4 laranjas-da-baía cortadas em gomos 150 g de azeitona preta, sem caroço, cortada em rodelas 6 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal a gosto Preparo Em pratos individuais, arrume as folhas...
- Suco Refrescante (vegana)
Ingredientes 30 g de framboesa 10 g açúcar 100 ml de suco de laranja 25 ml de suco de limão cravo Preparo Macere as framboesas com o açúcar, adicione o suco de laranja e o de limão cravo, passe por uma peneira e sirva gelado. Fonte: Gastronomia...
- Salada Verde Com Vinagrete De Melancia (vegana)
Ingredientes 10 folhas de alface crespa 1/2 maço de chicória crespa 1/2 maço de mini agrião 1/2 maço de cebolinha verde 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 xícaras de melancia picada em cubos 2 colheres (sopa) de suco de limão...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Chuchu com Laranja (vegana)
Ingredientes
1 chuchu descascado e cortado em palitos (remova o miolo)
1 laranja grande, descascada (tire a parte branca também) e cortada em lascas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Raspas de limão a gosto (opcional)
Sal, pimenta, coentro e cebolinha verde a gosto
Preparo
Coloque tudo em uma tigela, misture delicadamente.
Dica - Se você quiser diminuir um pouco a acidez, adicione um pouco de suco de laranja, mas a acidez extra é o que torna essa salada tão refrescante.
Fonte: Star News Online
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- Arroz De Cenoura E Laranja (vegana)
Ingredientes 1 cenoura pequena 5 xícaras de caldo de legumes 20 ml de azeite extra virgem 1 colher (sopa) de sementes de coentro 2 dentes de alho picados 200 g de cebola picada 2 xícaras de arroz Raspas de 1 laranja (para um arroz super cítrico, bata...
- Salada De Beterraba, Cenoura E Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3 cenouras 2 beterrabas grandes 1 laranja sem casca e sementes, cortada em pedaços 400 g de grão-de-bico cozido 1 punhado generoso de mizuna ou rúcula Para o molho: 75 ml de suco de laranja 2 colheres (sopa) de suco de...
- Salada De Alface Com Agrião E Laranja (vegana)
Ingredientes 100 g de alface romana 100 g de agrião 4 laranjas-da-baía cortadas em gomos 150 g de azeitona preta, sem caroço, cortada em rodelas 6 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal a gosto Preparo Em pratos individuais, arrume as folhas...
- Suco Refrescante (vegana)
Ingredientes 30 g de framboesa 10 g açúcar 100 ml de suco de laranja 25 ml de suco de limão cravo Preparo Macere as framboesas com o açúcar, adicione o suco de laranja e o de limão cravo, passe por uma peneira e sirva gelado. Fonte: Gastronomia...
- Salada Verde Com Vinagrete De Melancia (vegana)
Ingredientes 10 folhas de alface crespa 1/2 maço de chicória crespa 1/2 maço de mini agrião 1/2 maço de cebolinha verde 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 xícaras de melancia picada em cubos 2 colheres (sopa) de suco de limão...