Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de cenoura ralada
1 xícara de abacaxi cortado em cubinhos
1/2 xícara de uva-passa sem sementes
1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de gergelim torrado
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte: Dedo de Moça - Foto: Carol Milano
- Espinafre Ao Alho E Gergelim (vegana)
Ingredientes 8 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado 12 xícaras de folhas de espinafre baby, lavadas 1/4 de xícara de água Pimenta vermelha em flocos (opcional) Sal e sementes de gergelim a gosto Preparo Em uma panela...
- Vitamina De Laranja, Cenoura, Abacaxi E Banana (vegana)
Ingredientes Suco de 1 laranja 3 fatias de abacaxi 1/2 xícara de cenoura ralada 1 banana média Preparo Pique a banana, o abacaxi e junte a cenoura ralada no liquidificador. Por fim, acrescente o suco de laranja e bata por alguns minutos. Se quiser,...
- Salada De Repolho Roxo E Abacaxi (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 xícara de repolho roxo cortado 1/2 xícara de repolho verde cortado 3 fatias de abacaxi cortadas em cubinhos 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional) 1/2 cenoura pequena cortada em meia-luas Rúcula na quantidade que...
- Salada De Cenoura Com Passas (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de maionese vegetal 2 colheres (chá) de mostarda (de preferência do tipo Dijon) 2 xícaras de cenoura ralada grossa (4 cenouras médias) 1/2 xícara de uva-passa preta, sem caroço 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher...
- Chutney De Abacaxi (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de creme vegetal 1/2 cebola roxa 1 dente de alho 1/2 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1/2 colher (chá) de curry em pó Suco de 1 limão grande 1/2 pimentão vermelho 1/2 pimentão...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Cenoura, Abacaxi, Passas e Gergelim (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de cenoura ralada
1 xícara de abacaxi cortado em cubinhos
1/2 xícara de uva-passa sem sementes
1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de gergelim torrado
Preparo
Em uma travessa misture a cenoura, o abacaxi e as passas. Tempere com sal, pimenta, azeite e limão. Por último polvilhe o gergelim torrado (só no momento de servir).
Rendimento: 4 porções
Fonte: Dedo de Moça - Foto: Carol Milano
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- Espinafre Ao Alho E Gergelim (vegana)
Ingredientes 8 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado 12 xícaras de folhas de espinafre baby, lavadas 1/4 de xícara de água Pimenta vermelha em flocos (opcional) Sal e sementes de gergelim a gosto Preparo Em uma panela...
- Vitamina De Laranja, Cenoura, Abacaxi E Banana (vegana)
Ingredientes Suco de 1 laranja 3 fatias de abacaxi 1/2 xícara de cenoura ralada 1 banana média Preparo Pique a banana, o abacaxi e junte a cenoura ralada no liquidificador. Por fim, acrescente o suco de laranja e bata por alguns minutos. Se quiser,...
- Salada De Repolho Roxo E Abacaxi (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 xícara de repolho roxo cortado 1/2 xícara de repolho verde cortado 3 fatias de abacaxi cortadas em cubinhos 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional) 1/2 cenoura pequena cortada em meia-luas Rúcula na quantidade que...
- Salada De Cenoura Com Passas (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de maionese vegetal 2 colheres (chá) de mostarda (de preferência do tipo Dijon) 2 xícaras de cenoura ralada grossa (4 cenouras médias) 1/2 xícara de uva-passa preta, sem caroço 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher...
- Chutney De Abacaxi (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de creme vegetal 1/2 cebola roxa 1 dente de alho 1/2 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1/2 colher (chá) de curry em pó Suco de 1 limão grande 1/2 pimentão vermelho 1/2 pimentão...