Receitas Vegetarianas e Veganas

Salada de Bolinhas (vegana)

Ingredientes

6 tomates-cereja
10 azeitonas verdes sem caroços
2 xícaras de melão em bolinhas
10 batatas-bolinha cozidas sem cascas
6 folhas de alface crespa

Preparo

Lave os tomates e coloque-os em uma saladeira com as azeitonas, o melão em bolinhas e as batatas. Misture tudo e deixe na geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 4 porções

Fonte (adaptada)

- Salada De Alface, Pepino E Tomate Cereja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 4 folhas de alface crespa 3 tomates cereja 10 rodelas fininhas de pepino japonês Para o molho: Suco de 1/2 limão tahiti 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem 1/2 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico Sal...

- Batatas Assadas Com Abobrinha E Tomate-cereja (vegana)
Ingredientes Batatas Abobrinha Tomates-Cereja Ervas frescas ou desidratadas (alecrim, orégano...) Azeite Sal Preparo Unte uma assadeira ou refratário com um fio de azeite. Corte batatas bolinhas no meio ou batatas inglesas em quatro (com casca). Salpique...

- Salada Com Massa De Pastel (vegana)
Ingredientes 150 g de massa de pastel* Óleo para fritar 1 alface americana pequena 1/2 maço de alface mimosa 1/2 maço de agrião 1 palmito médio 2 tomates 100 g de azeitonas pretas Suco de 1/2 limão Sal e azeite a gosto *Leia o rótulo e certifique-se...

- Salada Mista (vegana)
Ingredientes 1 pé de alface 350 g tofu cortado em cubos 200 g de tomate 100 g de azeitonas pretas 70 g de cebola 200 g de pepino 2 colheres (sopa) de vinagre ou limão 1 dente de alho Sal e pimenta Azeite Preparo Primeiro lave os pepinos e corte-os...

- Melão Delícia (vegana)
Ingredientes 1 melão 1 lata de pêssegos em calda 1/4 de melancia Preparo Bata o pêssego em calda no liquidificador e despeje a mistura em um pirex. Com um boleador, faça bolinhas de melão e melancia e coloque na calda. Em seguida, coloque na geladeira....

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