Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 pé de alface americana
350 g de cogumelos shitake picados cozidos na água por 3 minutos
Cheiro-verde picado a gosto
1 cenoura picada
1 dente de alho espremido
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de suco de limão com sal a gosto
Preparo
Higienize as folhas de alface e espalhe-as em uma travessa. Distribua por cima os cogumelos, o cheiro-verde e a cenoura picada. À parte, misture o alho, o azeite, o sal e o suco de limão. Regue a salada.
Rendimento: 3 porções
Fonte
- Salada Verdinha (vegana)
Ingredientes 4 folhas de alface lisa 60 g de pepino 1/2 maçã-verde Suco de 1/2 limão tahiti 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave bem as folhas de alface e rasgue-as em pedaços menores. Corte o pepino e a maçã-verde...
- Salada De Baciada (vegana)
Ingredientes 70 g de alface americana 30 g de alface roxa 10 g de agrião 5 g de cebola roxa cortada em julienne 35 g de pepino japonês com casca, em rodelas finas 35 g de tomate em rodelas 100 g de palmito (um bastonete) 20 ml de azeite de oliva 10...
- Salada De Alface Com Agrião E Laranja (vegana)
Ingredientes 100 g de alface romana 100 g de agrião 4 laranjas-da-baía cortadas em gomos 150 g de azeitona preta, sem caroço, cortada em rodelas 6 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal a gosto Preparo Em pratos individuais, arrume as folhas...
- Salada Mista (vegana)
Ingredientes 1 pão sírio grande 1 xícara de pimentão verde sem sementes picado 4 folhas de alface americana rasgadas 1 pepino japonês cortado em cubos 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados 1/2 xícara de cebola roxa picada 1/2 xícara...
- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Alface com Shitake (vegana)
Ingredientes
1 pé de alface americana
350 g de cogumelos shitake picados cozidos na água por 3 minutos
Cheiro-verde picado a gosto
1 cenoura picada
1 dente de alho espremido
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de suco de limão com sal a gosto
Preparo
Higienize as folhas de alface e espalhe-as em uma travessa. Distribua por cima os cogumelos, o cheiro-verde e a cenoura picada. À parte, misture o alho, o azeite, o sal e o suco de limão. Regue a salada.
Rendimento: 3 porções
Fonte
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- Salada Verdinha (vegana)
Ingredientes 4 folhas de alface lisa 60 g de pepino 1/2 maçã-verde Suco de 1/2 limão tahiti 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave bem as folhas de alface e rasgue-as em pedaços menores. Corte o pepino e a maçã-verde...
- Salada De Baciada (vegana)
Ingredientes 70 g de alface americana 30 g de alface roxa 10 g de agrião 5 g de cebola roxa cortada em julienne 35 g de pepino japonês com casca, em rodelas finas 35 g de tomate em rodelas 100 g de palmito (um bastonete) 20 ml de azeite de oliva 10...
- Salada De Alface Com Agrião E Laranja (vegana)
Ingredientes 100 g de alface romana 100 g de agrião 4 laranjas-da-baía cortadas em gomos 150 g de azeitona preta, sem caroço, cortada em rodelas 6 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal a gosto Preparo Em pratos individuais, arrume as folhas...
- Salada Mista (vegana)
Ingredientes 1 pão sírio grande 1 xícara de pimentão verde sem sementes picado 4 folhas de alface americana rasgadas 1 pepino japonês cortado em cubos 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados 1/2 xícara de cebola roxa picada 1/2 xícara...
- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...