Receitas Vegetarianas e Veganas

Salada de Alface, Alface Roxa, Agrião e Almeirão (vegana)

Ingredientes

8 folhas de alface crespa
8 folhas de alface roxa
8 folhas de almeirão
4 ramos de agrião
1/2 xícara (chá) de suco de limão
Sal a gosto

Preparo

Lave todas as verduras. Misture o suco de limão com o sal. Coloque as verduras em uma travessa. Acrescente o tempero no momento de servir.

Fonte: Cyber Diet

- Salada De Alface Com Tomate E Pimentão (vegana)
Ingredientes 1 alface romana 3 tomates bem maduros, em rodelas 1/2 pimentão amarelo picado 1 cebola roxa em rodelas Suco de 1 limão médio Azeite de oliva extra virgem Sal, pimenta moída na hora e manjericão fresco a gosto Preparo Lave bem a alface...

- Salada De Baciada (vegana)
Ingredientes 70 g de alface americana 30 g de alface roxa 10 g de agrião 5 g de cebola roxa cortada em julienne 35 g de pepino japonês com casca, em rodelas finas 35 g de tomate em rodelas 100 g de palmito (um bastonete) 20 ml de azeite de oliva 10...

- Salada De Alface Com Shitake (vegana)
Ingredientes 1 pé de alface americana 350 g de cogumelos shitake picados cozidos na água por 3 minutos Cheiro-verde picado a gosto 1 cenoura picada 1 dente de alho espremido 1/2 xícara de azeite 1/2 xícara de suco de limão com sal a gosto...

- Salada Verde Com Vinagrete De Melancia (vegana)
Ingredientes 10 folhas de alface crespa 1/2 maço de chicória crespa 1/2 maço de mini agrião 1/2 maço de cebolinha verde 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 xícaras de melancia picada em cubos 2 colheres (sopa) de suco de limão...

- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...

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