Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 colheres (sopa) de quinoa branca, cozida com sal
1 colher (sopa) de quinoa vermelha, cozida com sal
1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
1/2 cebola roxa, em cubos
5 folhas de manjericão, picadas
1 talo de cebolinha verde, picado
1 colher (chá) de azeite de oliva
Sal e pimenta em flocos a gosto
Preparo
Fonte: Lucilia Diniz
- Quinoa Com Amêndoas E Romã (vegana)
Ingredientes 320 g de quinoa cozida 1 romã grande 1/2 cebola pequena 25 g de amêndoas em lascas 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de curry ou a gosto Suco de 1/2 limão Sal e pimenta-do-reino...
- Quinoa Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picadinha 1 xícara de quinoa 2 xícaras de água 2 xícaras de abóbora cozida, em cubos pequenos 1/4 de xícara de cebolinha verde picada 1 colher (chá) de alecrim fresco Preparo Refogue a cebola no...
- Quinoa Com Ervilha E Cenoura (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de caldo de legumes 3/4 de xícara de quinoa em grãos 1/2 cenoura ralada 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de ervilhas congeladas 1 colher (chá) de óleo vegetal 1 colher (sopa) de cebolinha picada Preparo Coloque para ferver...
- Quinoa Com Tofu E Aspargos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomates-cereja (cortados ao meio e sem sementes) 1 dente de alho pequeno, picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara de quinoa em grãos 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 1...
- Jiló Refogado Com Quinoa Em Grãos (vegana)
Ingredientes 8 jilós 1 e 1/2 xícara de quinua em grãos cozida* 3 dentes de alho cortados em lâminas Cheiro-verde a gosto Páprica picante a gosto Azeite Sal *Vale ressaltar que essa medida já é da quinoa COZIDA, pois se você cozinhar essa quantidade...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada Colorida de Quinoa (vegana)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de quinoa branca, cozida com sal
1 colher (sopa) de quinoa vermelha, cozida com sal
1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
1/2 cebola roxa, em cubos
5 folhas de manjericão, picadas
1 talo de cebolinha verde, picado
1 colher (chá) de azeite de oliva
Sal e pimenta em flocos a gosto
Preparo
Com a quinoa já cozida, junte a pimenta, o azeite de oliva, o manjericão e a cebola. Misture bem e, em seguida, acrescente os tomates cortados ao meio e decore com a cebolinha verde.
Fonte: Lucilia Diniz
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- Quinoa Com Amêndoas E Romã (vegana)
Ingredientes 320 g de quinoa cozida 1 romã grande 1/2 cebola pequena 25 g de amêndoas em lascas 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de curry ou a gosto Suco de 1/2 limão Sal e pimenta-do-reino...
- Quinoa Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picadinha 1 xícara de quinoa 2 xícaras de água 2 xícaras de abóbora cozida, em cubos pequenos 1/4 de xícara de cebolinha verde picada 1 colher (chá) de alecrim fresco Preparo Refogue a cebola no...
- Quinoa Com Ervilha E Cenoura (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de caldo de legumes 3/4 de xícara de quinoa em grãos 1/2 cenoura ralada 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de ervilhas congeladas 1 colher (chá) de óleo vegetal 1 colher (sopa) de cebolinha picada Preparo Coloque para ferver...
- Quinoa Com Tofu E Aspargos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomates-cereja (cortados ao meio e sem sementes) 1 dente de alho pequeno, picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara de quinoa em grãos 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 1...
- Jiló Refogado Com Quinoa Em Grãos (vegana)
Ingredientes 8 jilós 1 e 1/2 xícara de quinua em grãos cozida* 3 dentes de alho cortados em lâminas Cheiro-verde a gosto Páprica picante a gosto Azeite Sal *Vale ressaltar que essa medida já é da quinoa COZIDA, pois se você cozinhar essa quantidade...