Receitas Vegetarianas e Veganas
Ellen Vitorino ensina receitas vegetarianas tradicionais e outras nem tão tradicionais assim, e mostra de uma vez por todas que a comida vegana pode ser colorida, cheia de textura e cheia de sabor. Para comprovar, é só experimentar!
- Indispensável – Receitas Vegetarianas Contemporâneas Para Um Dia A Dia Mais Saboroso
Autora: Dunja Gulin Páginas: 144 Encadernação: Capa dura Editora Alaúde COMPRAR Presentes na despensa de qualquer cozinha, os grãos são uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia e substituir a carne em inúmeras preparações. Neste...
- Delícias Para Sua Festa Vegetariana
72 páginas Editora Europa COMPRAR Não importa o motivo da comemoração. Uma festa de aniversário, uma simples recepção com os amigos, sempre é possível preparar doces e salgados 100% vegetarianos, sem usar qualquer ingrediente de origem animal,...
- Ellen Vitorino
Como toda descendente legítima de italianos, chef Ellen Vitorino herdou a apreciação às artes e à culinária, o que a levou a especializar-se na gastronomia internacional. Sob os ensinamentos do chef francês Miguel Larchert, formado no Cordon Bleu...
- Molho Pesto (vegana)
Ingredientes 1 xícara de manjericão fresco picado 1 xícara de nozes picadas 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 200 g de tofu soft Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara de água Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador...
- Cozinhando Sem Crueldade
Autora: Ana Maria Curcelli Páginas: 232 Editora: Gato Preto COMPRAR Escrito em 1997, esse é o primeiro livro publicado e lançado no Brasil que propõe uma dieta 100% livre de produtos animais (vegan). Oferecendo opções de alimentação para quem...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sabores Vegetarianos
Autora: Ellen Vitorino
Editora Europa
COMPRAR
A chefe de cozinha vegana e colaboradora da Revista dos Vegetarianos, Ellen Vitorino, reúne neste livro 70 sugestões de receitas vegetarianas para ajudar o leitor a montar um saboroso cardápio para o dia a dia e manter sempre uma alimentação saudável.
O livro é dividido em seis capítulos: “Bom dia, Flor do dia”, que dá dicas para o café da manhã; “Para passar o tempo”, sobre petiscos, patês e canapés; “Sempre um bom começo”, com sugestões de sopas, saladas, molhos e entradas; “Vamos ao que interessa”, sobre pratos principais, guarnições e acompanhamentos; “...me dá um tempo”, com opções para o coffee break; e a “Grand Finale”, que mostra o preparo de sobremesas.
Ellen Vitorino ensina receitas vegetarianas tradicionais e outras nem tão tradicionais assim, e mostra de uma vez por todas que a comida vegana pode ser colorida, cheia de textura e cheia de sabor. Para comprovar, é só experimentar!
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