Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) fermento biológico
1 colher (chá) sal
2 colheres (chá) açúcar
1 xícara de farinha branca
1/2 xícara de azeite ou outro óleo vegetal
1 xícara de farinha integral
2 colheres (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de aveia
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
2 colheres (sopa) de quinua
1 colher (sopa) levedo de cerveja
Shoyu para pincelar
Para o recheio:
1 xícara de PTS granulada
3 colheres (sopa) shoyu
4 colheres (sopa) azeite
Castanha-do-pará e de caju
Tempero a gosto como orégano, alecrim, azeitona picadinha, cebola ou alho desidratados, pimenta.
Preparo
Massa:
Bata os 5 primeiros ingredientes e deixe crescer por 20 minutos. Bata o resto dos ingredientes e deixe crescer por mais 30 minutos.
Recheio:
Refogue tudo numa panela antiaderente e deixe tudo misturar e fritar por 10 a 15 minutos. O ideal é que fique bem tostadinho.
Montagem:
Abra e coloque o recheio espalhado, enrolando como um rocambole, pincele o shoyu e salpique gergelim, aveia e linhaça. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Fonte: Sabor Sonoro
- Rocambole De Carne De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo 30 g de fermento biológico (2 tabletes) 1 xícara de água Para o recheio: 250 g de PTS granulada 100 ml de shoyu 170 g...
- Pãozinho Recheado Com Pvt (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 xícara de PVT hidratada e escorrida 2 colheres (sopa) de extrato ou molho de tomate 1/2 cebola picada 2 dentes de alho Shoyu, sal e orégano a gosto Azeitonas picadas a gosto Para a massa: 10 g de fermento biológico 150...
- Strudel De Maçãs, Uvas-passas E Nozes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de água morna 1 colher (sopa) de creme vegetal ou óleo de coco 1 pitada de sal 1/2 xícara de farinha de rosca Para o recheio: 3 ou 4 maças sem cascas picadas 1 pitada de canela Açúcar,...
- Pão Caseiro Com Recheio De Talos (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de água 3 ovos 1 xícara de óleo 50 g de fermento biológico para pão ou 3 tabletes 1 xícara de açúcar 1 1/2 kg de farinha de trigo Para o recheio: 3 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 xícara...
- Esfiha De Brócolis (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 envelope de fermento biológico em pó 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1/2 colher (sopa) de sal marinho 180 ml de água morna 4 xícaras de farinha integral 1/2 xícara de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de gergelim...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Rosca Salgada (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) fermento biológico
1 colher (chá) sal
2 colheres (chá) açúcar
1 xícara de farinha branca
1/2 xícara de azeite ou outro óleo vegetal
1 xícara de farinha integral
2 colheres (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de aveia
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
2 colheres (sopa) de quinua
1 colher (sopa) levedo de cerveja
Shoyu para pincelar
Para o recheio:
1 xícara de PTS granulada
3 colheres (sopa) shoyu
4 colheres (sopa) azeite
Castanha-do-pará e de caju
Tempero a gosto como orégano, alecrim, azeitona picadinha, cebola ou alho desidratados, pimenta.
Preparo
Massa:
Bata os 5 primeiros ingredientes e deixe crescer por 20 minutos. Bata o resto dos ingredientes e deixe crescer por mais 30 minutos.
Recheio:
Refogue tudo numa panela antiaderente e deixe tudo misturar e fritar por 10 a 15 minutos. O ideal é que fique bem tostadinho.
Montagem:
Abra e coloque o recheio espalhado, enrolando como um rocambole, pincele o shoyu e salpique gergelim, aveia e linhaça. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Fonte: Sabor Sonoro
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- Rocambole De Carne De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo 30 g de fermento biológico (2 tabletes) 1 xícara de água Para o recheio: 250 g de PTS granulada 100 ml de shoyu 170 g...
- Pãozinho Recheado Com Pvt (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 xícara de PVT hidratada e escorrida 2 colheres (sopa) de extrato ou molho de tomate 1/2 cebola picada 2 dentes de alho Shoyu, sal e orégano a gosto Azeitonas picadas a gosto Para a massa: 10 g de fermento biológico 150...
- Strudel De Maçãs, Uvas-passas E Nozes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de água morna 1 colher (sopa) de creme vegetal ou óleo de coco 1 pitada de sal 1/2 xícara de farinha de rosca Para o recheio: 3 ou 4 maças sem cascas picadas 1 pitada de canela Açúcar,...
- Pão Caseiro Com Recheio De Talos (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de água 3 ovos 1 xícara de óleo 50 g de fermento biológico para pão ou 3 tabletes 1 xícara de açúcar 1 1/2 kg de farinha de trigo Para o recheio: 3 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 xícara...
- Esfiha De Brócolis (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 envelope de fermento biológico em pó 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1/2 colher (sopa) de sal marinho 180 ml de água morna 4 xícaras de farinha integral 1/2 xícara de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de gergelim...