Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) de creme vegetal ou óleo de coco
1 pitada de sal
1/2 xícara de farinha de rosca
Para o recheio:
3 ou 4 maças sem cascas picadas
1 pitada de canela
Açúcar, uvas-passas e nozes a gosto
Casca ralada de um limão
Suco de 1/2 limão
Preparo
Massa:
Recheio:
Misture tudo e reserve.
Montagem:
Fonte
- Rosquinha De Coco (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de coco (resíduo da preparação do leite) 1 xícara de leite de coco 1/3 de xícara de óleo 1/3 de xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco Para o recheio: 2 xícaras...
- Samosa De Legumes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 150 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de semente de aj seed (pode ser substituída por erva doce em grãos bem finos) 1 pitada de sal Água Para o recheio: 1 batata pequena cozida e picada 1 cebola...
- Medalhão De Tofu (vegana)
Ingredientes Para a massa: 250 g de creme vegetal 500 g de farinha de trigo branca 1 xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal Para o recheio: 300 g de tofu temperado com sal e esmigalhado 3 colheres (sopa) de creme...
- Strudel De Berinjela (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara de creme vegetal Para o recheio: 3 berinjelas médias 2 maçãs verdes médias 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de...
- Pão De Alho Com Azeitonas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (chá) de sal 1 xícara de água morna Para o recheio 2 colheres...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Strudel de Maçãs, Uvas-Passas e Nozes (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) de creme vegetal ou óleo de coco
1 pitada de sal
1/2 xícara de farinha de rosca
Para o recheio:
3 ou 4 maças sem cascas picadas
1 pitada de canela
Açúcar, uvas-passas e nozes a gosto
Casca ralada de um limão
Suco de 1/2 limão
Preparo
Massa:
Em um recipiente, coloque a farinha, o óleo de coco, uma pitada de sal e acrescente a água aos poucos, até que fique uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Misture tudo e reserve.
Montagem:
Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo, unte com um pouquinho de creme vegetal, coloque o recheio e salpique farinha de rosca. Enrole e coloque em uma assadeira untada com óleo. Leve ao forno preaquecido, por 15 a 20 minutos ou até dourar.
Fonte
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- Rosquinha De Coco (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de coco (resíduo da preparação do leite) 1 xícara de leite de coco 1/3 de xícara de óleo 1/3 de xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco Para o recheio: 2 xícaras...
- Samosa De Legumes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 150 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de semente de aj seed (pode ser substituída por erva doce em grãos bem finos) 1 pitada de sal Água Para o recheio: 1 batata pequena cozida e picada 1 cebola...
- Medalhão De Tofu (vegana)
Ingredientes Para a massa: 250 g de creme vegetal 500 g de farinha de trigo branca 1 xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal Para o recheio: 300 g de tofu temperado com sal e esmigalhado 3 colheres (sopa) de creme...
- Strudel De Berinjela (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara de creme vegetal Para o recheio: 3 berinjelas médias 2 maçãs verdes médias 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de...
- Pão De Alho Com Azeitonas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (chá) de sal 1 xícara de água morna Para o recheio 2 colheres...