Receitas Vegetarianas e Veganas

Requeijão de Soja (vegana)

Ingredientes

1 xícara de maionese de soja
1/2 xícara de ricota de soja
Sal a gosto

Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar perfeitamente homogeneizado. Coloque num pote de vidro com tampa e sirva ou guarde na geladeira.

Fonte: Receita e foto do Bambu Chuveroso

- Leite De Soja (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de grãos de soja crus 2 e 1/2 xícaras de água fervente 1 litro de água filtrada Preparo Deixe a soja de molho de um dia para o outro e depois retire a película que envolve os grãos esfregando-os com as mãos. No liquidifcador,...

- Pizza De Milho Verde (vegana)
Ingredientes 1 disco de massa integral 2 xícaras de milho verde cozido e levemente temperado com sal 1 xícara de maionese de soja básica 1 xícara de molho de tomates para pizza Tomate, azeitonas e orégano a gosto Preparo Espalhe o molho de tomates...

- Panetone (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) maionese de soja 1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 xícara de leite de soja preparado bem concentrado (3 colheres de sopa de leite...

- Pizza "bolonhesa" (vegana)
Ingredientes 1 disco de massa integral para pizza 1 xícara de molho de tomates para pizza 2 xícaras de carne de soja temperada 1 xícara de maionese de soja Orégano e azeitonas a gosto Preparo Espalhe o molho de tomates sobre o disco e em seguida...

- Maionese De Soja (vegana)
Ingredientes 250 ml de água 5 colheres (sopa) de leite de soja em pó Óleo para dar o ponto Sal a gosto Preparo Coloque a água no liquidificador junto com 5 colheres de leite de soja em pó (não pode ser extrato de soja, tem que ser o leite de soja...

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