Receitas Vegetarianas e Veganas

Pudim de Manga Celestial (vegana)

Ingredientes

3 mangas
2 limões pequenos
2 maçãs
1 xícara de creme de leite de soja

Preparo

Bata no liquidificador as mangas e o suco de dois limões. Coloque em um pirex e acrescente duas maçãs picadinhas sem casca. Misture tudo e acrescente uma xícara de creme de leite de soja. Mexa bem e sirva gelado.

Fonte: Revista dos Vegetarianos

- Manjar De Manga Com Calda De Maracujá (vegana)
Ingredientes Para o manjar: 2 mangas grandes 1 xícara de açúcar 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 xícaras de leite vegetal 200 ml de leite de coco Para a calda: 1 manga 300 g de açúcar 300 ml de suco de maracujá 1 colher (sopa) de gengibre...

- Gelado De Manga Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 xícara de açúcar 2 mangas grandes picadas 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 xícara de aveia em flocos finos Preparo Ferva 2 xícaras de água (400 ml) junto com o açúcar em fogo médio...

- Creme De Manga Com Salada De Frutas (vegana)
Ingredientes 2 mangas grandes e maduras 2 xícaras de abacaxi cortado em cubos pequenos 1 xícara de papaia cortado em cubos pequenos 1 xícara de morango cortado ao meio 2 colheres (sopa) de melado 1 banana-prata cortada em rodelas 2 ameixas frescas...

- Creme De Manga (lacto)
Ingredientes 3 mangas sem casca picadas 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de leite em pó 1 xícara (chá) de adoçante granular 1 colher (sopa) de raspas de limão 2 potes de iogurte natural desnatado...

- Sobremesa Refrescante (lacto)
Ingredientes 2 mangas tipo háden maduras 4 bolas de sorvete de creme Preparo Lave muito bem a casca das mangas, coloque uma delas no congelador por cerca de meia hora e pique a outra manga em cubos pequenos. Reserve. Bata a manga gelada no liquidificador...

Receitas Vegetarianas e Veganas