Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 mangas sem casca picadas
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de adoçante granular
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 potes de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de agar agar
Para a calda de maracujá e laranja:
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de limão
1/2 xícara (chá) de adoçante granular
1 colher (café) de amido de milho dissolvido em um pouco de água
Preparo
Numa panela, junte as mangas e o suco de maracujá e leve ao fogo para cozinhar por 15 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador, coloque o leite desnatado, o leite em pó e o adoçante. Deixe
bater por 2 minutos. Acrescente as raspas de limão, as frutas cozidas e frias, o iogurte e a agar agar. Bata novamente por uns 2 minutos, coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.
Calda de maracujá e laranja:
Numa panela, coloque todos os ingredientes. Ferva por 5 minutos. Acrescente o amido de milho dissolvido e deixe engrossar. Sirva fria sobre o creme gelado de mangas.
Fonte: www.maisvoce.globo.com
- Salada De Frutas Com Calda De Maracujá E Laranja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 manga picadinha 2 kiwis picadinhos 1 pera 1/2 xícara de uvas 1 xícara de mamão picado 3 bananas prata 1 colher (sopa) de goji berry Para a calda: 2 maracujás azedos 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado 1/2...
- Raspadinha De Maracujá, Laranja E Groselha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 litro de suco de laranja natural 1/2 litro de suco de maracujá natural ou concentrado 250 ml de groselha Preparo Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e sem mexer, deixe cozinhar...
- Pavê De Maracujá (lacto)
Ingredientes 100 g de chocolate meio amargo ralado 500 g de chantilly 1 pacote de biscoito de maisena Para o creme: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 3/4 de xícara de suco de maracujá Para a cobertura: 1/2 xícara de água...
- Minestrone Gelado De Frutas (lacto)
Ingredientes 1 fava de baunilha 1 banana-nanica média picada 4 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 3 anises-estrelados 3 kiwis médios 4 ameixas frescas médias 1 manga média 1 laranja média...
- Espuma De Goiaba (ovo-lacto)
Ingredientes 3 goiabas médias sem a casca 1 colher (chá) de agar-agar 2 colheres (sopa) de água fria 1 xícara de água 4 claras 1/4 de xícara de adoçante culinário 1/2 colher (sopa) de suco de limão Preparo Bata a goiaba com a água no liquidificador....
Receitas Vegetarianas e Veganas
Creme de Manga (lacto)
Ingredientes
3 mangas sem casca picadas
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de adoçante granular
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 potes de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de agar agar
Para a calda de maracujá e laranja:
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de limão
1/2 xícara (chá) de adoçante granular
1 colher (café) de amido de milho dissolvido em um pouco de água
Preparo
Numa panela, junte as mangas e o suco de maracujá e leve ao fogo para cozinhar por 15 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador, coloque o leite desnatado, o leite em pó e o adoçante. Deixe
bater por 2 minutos. Acrescente as raspas de limão, as frutas cozidas e frias, o iogurte e a agar agar. Bata novamente por uns 2 minutos, coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.
Calda de maracujá e laranja:
Numa panela, coloque todos os ingredientes. Ferva por 5 minutos. Acrescente o amido de milho dissolvido e deixe engrossar. Sirva fria sobre o creme gelado de mangas.
Fonte: www.maisvoce.globo.com
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- Salada De Frutas Com Calda De Maracujá E Laranja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 manga picadinha 2 kiwis picadinhos 1 pera 1/2 xícara de uvas 1 xícara de mamão picado 3 bananas prata 1 colher (sopa) de goji berry Para a calda: 2 maracujás azedos 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado 1/2...
- Raspadinha De Maracujá, Laranja E Groselha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 litro de suco de laranja natural 1/2 litro de suco de maracujá natural ou concentrado 250 ml de groselha Preparo Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e sem mexer, deixe cozinhar...
- Pavê De Maracujá (lacto)
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- Minestrone Gelado De Frutas (lacto)
Ingredientes 1 fava de baunilha 1 banana-nanica média picada 4 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 3 anises-estrelados 3 kiwis médios 4 ameixas frescas médias 1 manga média 1 laranja média...
- Espuma De Goiaba (ovo-lacto)
Ingredientes 3 goiabas médias sem a casca 1 colher (chá) de agar-agar 2 colheres (sopa) de água fria 1 xícara de água 4 claras 1/4 de xícara de adoçante culinário 1/2 colher (sopa) de suco de limão Preparo Bata a goiaba com a água no liquidificador....