Receitas Vegetarianas e Veganas

Petiscos Crocantes de Tofu (vegana)

Ingredientes

4 xícaras de tofu em cubos
1/4 de xícara de azeite
1 colher (sopa) de orégano
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Primeiramente, corte o tofu em cubinhos com cerca de 2,5cm x 2,5cm. Coloque em uma assadeira antiaderente e adicione o azeite, o orégano, o sal e a pimenta (no meu caso usei a pimenta-do-reino mesmo), mexa com cuidado para não desmanchar o tofu, e deixe descansar na geladeira por meia hora. Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos ou até dourar.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Receita e foto do blog Presunto Vegetariano

- Tofu Acebolado (vegana)
Ingredientes 500 g de tofu em fatias de 1 cm 1/4 de xícara de vinagre de manjericão 1/3 de xícara de shoyu 2 colheres (chá) de pimenta-calabresa em flocos ou a gosto 1 colher (chá) de alho desidratado (ou 2 dentes bem amassados) 1 colher (chá)...

- Escondidinho De Tofu Com Espinafre (vegana)
Ingredientes Para o recheio: Tofu cortado em cubinhos Espinafre Cebola picadinha Alho Shoyu Salsinha Orégano Pimenta-do-reino Para o purê: Batata doce cozida Azeite Pimenta-do-reino Preparo Recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite. Quando dourar,...

- Cubinhos De Tofu Com Gergelim (vegana)
Ingredientes 200 g de tofu extra firme 1 colher (sopa) de salsinha desidratada 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 3 colheres (sopa) de molho tamari ou shoyu 1 colher (sopa) de zaatar Sal e pimenta-do-reino moida na hora 4 colheres (sopa) de sementes...

- Kafta De Forno (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de PTS pequena 1 cebola média 1/2 xícara de azeite de oliva 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (sopa) de hortelã desidratada 1 colher (sopa) de vinagre branco 2 xícaras de farinha de trigo Sal e pimenta a gosto Preparo Primeiramente...

- Cubinhos De Tofu Ao Shoyu, Gengibre E Alho (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em cubinhos 1 dente de alho cortado em lâminas 1 raiz pequena de gengibre Shoyu Cheiro-verde Sal Azeite Preparo Coloque os cubinhos de tofu em um refratário, coloque shoyu a gosto e raspe o gengibre, também...

Receitas Vegetarianas e Veganas