Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 kg de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 litro de água
4 copos (americano) de sementes de abóbora torradas
Preparo
Lave em água corrente as sementes da abóbora até desprender toda a fibra do vegetal. Leve ao forno para torrar até ficar crocante. Caramelize o açúcar, acrescente o chocolate e a água, cozinhe um pouco. Acrescente as sementes e deixe ferver uns 10 minutos. Despeje este caramelo numa assadeira untada. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
Fonte
- Purê De Abóbora Em Mini Morangas (vegana)
Ingredientes 2 mini morangas de aproximadamente 350 g cada 550 g de abóbora (use o tipo de sua preferência) 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de creme de soja Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180ºC. Lave bem...
- Mingau De Aveia Com Banana, Sementes De Abóbora E Syrup De Mirtilo (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de aveia em flocos 1/2 xícara de leite vegetal 1/2 banana picada 1 colher (sopa) rasa de sementes de abóbora 1 colher (sopa) de syrup de mirtilo Preparo Em uma panela pequena misture o leite vegetal e a aveia, ligue o...
- Sopa De Abóbora Com Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 20 pedaços pequenos de abóbora do tipo moranga 2 mandioquinhas de tamanho médio 1 prato (raso) de escarola 1 cebola 1 talo de salsão 1 tomate médio 2 1/2 copos de água 1 colher (chá) de sal light 1 colher (sopa) de azeite extravirgem...
- Curau De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora cortada em cubos 1/2 xícara de água 1 vidro pequeno de leite de coco 2 xícaras de leite de soja 1/2 xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de maisena 4 colheres (sopa) de creme vegetal Canela...
- Cabelinho De Anjo (ovo-lacto)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo 1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol 2 copos de leite 1 pitada de sal 1/2 cebola Salsinha picada 1 colher (de café) de margarina 1 colher (de sopa)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pé-de-Moleque com Sementes de Abóbora (vegana)
Ingredientes
1 kg de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 litro de água
4 copos (americano) de sementes de abóbora torradas
Preparo
Lave em água corrente as sementes da abóbora até desprender toda a fibra do vegetal. Leve ao forno para torrar até ficar crocante. Caramelize o açúcar, acrescente o chocolate e a água, cozinhe um pouco. Acrescente as sementes e deixe ferver uns 10 minutos. Despeje este caramelo numa assadeira untada. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
Fonte
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- Purê De Abóbora Em Mini Morangas (vegana)
Ingredientes 2 mini morangas de aproximadamente 350 g cada 550 g de abóbora (use o tipo de sua preferência) 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de creme de soja Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180ºC. Lave bem...
- Mingau De Aveia Com Banana, Sementes De Abóbora E Syrup De Mirtilo (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de aveia em flocos 1/2 xícara de leite vegetal 1/2 banana picada 1 colher (sopa) rasa de sementes de abóbora 1 colher (sopa) de syrup de mirtilo Preparo Em uma panela pequena misture o leite vegetal e a aveia, ligue o...
- Sopa De Abóbora Com Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 20 pedaços pequenos de abóbora do tipo moranga 2 mandioquinhas de tamanho médio 1 prato (raso) de escarola 1 cebola 1 talo de salsão 1 tomate médio 2 1/2 copos de água 1 colher (chá) de sal light 1 colher (sopa) de azeite extravirgem...
- Curau De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora cortada em cubos 1/2 xícara de água 1 vidro pequeno de leite de coco 2 xícaras de leite de soja 1/2 xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de maisena 4 colheres (sopa) de creme vegetal Canela...
- Cabelinho De Anjo (ovo-lacto)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo 1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol 2 copos de leite 1 pitada de sal 1/2 cebola Salsinha picada 1 colher (de café) de margarina 1 colher (de sopa)...