Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) rasa de sal
2 colheres (sopa) cheias de creme vegetal
3/4 de xícara de leite de soja ou água
Sugestões de recheio: PVT, palmito, legumes, escarola, tomate seco, banana com canela, etc.
Preparo
Dica - Essa massa serve pra fazer enroladinho de salsicha vegetal.
Fonte
- Torta De Palmito E Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 8 colheres (sopa) de creme vegetal Para o recheio: 1/2 alho-poró fatiado fino 4 palmitos médios picados 1/2 cebola fatiada 4 dentes de alho picados Azeitonas fatiadas Sal e temperos de sua...
- Omelete (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo de água 1/2 copo de óleo vegetal (soja, milho, canola, azeite, etc.) 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) cheia, de creme de cebola Sal, orégano...
- Medalhão De Tofu (vegana)
Ingredientes Para a massa: 250 g de creme vegetal 500 g de farinha de trigo branca 1 xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal Para o recheio: 300 g de tofu temperado com sal e esmigalhado 3 colheres (sopa) de creme...
- Trouxinha De Banana (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 3 colheres (sopa) de creme vegetal Açúcar a gosto Para o recheio: 1 banana-nanica grande em pedaços pequenos Açúcar a gosto 1 colher (sopa) de...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pastel de Forno (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) rasa de sal
2 colheres (sopa) cheias de creme vegetal
3/4 de xícara de leite de soja ou água
Sugestões de recheio: PVT, palmito, legumes, escarola, tomate seco, banana com canela, etc.
Preparo
Misture tudo numa vasilha até formar uma bola homogênea, que desgrude das mãos e fique úmida. Em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo, corte-a com um copo, recheie e feche as bordas com os dedos. Arrume os pasteis numa assadeira (não precisa untar), pincele com uma mistura de azeite e shoyu ou azeite e café e leve ao forno médio (200ºC), por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Dica - Essa massa serve pra fazer enroladinho de salsicha vegetal.
Fonte
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- Torta De Palmito E Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 8 colheres (sopa) de creme vegetal Para o recheio: 1/2 alho-poró fatiado fino 4 palmitos médios picados 1/2 cebola fatiada 4 dentes de alho picados Azeitonas fatiadas Sal e temperos de sua...
- Omelete (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo de água 1/2 copo de óleo vegetal (soja, milho, canola, azeite, etc.) 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) cheia, de creme de cebola Sal, orégano...
- Medalhão De Tofu (vegana)
Ingredientes Para a massa: 250 g de creme vegetal 500 g de farinha de trigo branca 1 xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal Para o recheio: 300 g de tofu temperado com sal e esmigalhado 3 colheres (sopa) de creme...
- Trouxinha De Banana (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 3 colheres (sopa) de creme vegetal Açúcar a gosto Para o recheio: 1 banana-nanica grande em pedaços pequenos Açúcar a gosto 1 colher (sopa) de...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...