Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 rolo de massa de pastel
300 g de mussarela em cubo
1 abobrinha verde picadinha
3 colheres de azeite
Alho socado
Pimenta do reino
1 xícara de farinha de milho
Cheiro verde
Sal
Óleo para fritar
Preparo
Coloque o azeite para esquentar, doure o alho, acrescente a abobrinha, o sal, a pimenta e um pouco de água. Deixe cozinhar até a massa ficar macia, adicione o cheiro verde e um pouco de farinha de milho até dar o ponto.
Abra a massa e distribua um pouco dessa abobrinha refogada e cubos de mussarela à vontade, fechando assim a massa. Frite em óleo ao ponto de pastel e retire-o, deixando escorrer o excesso de gordura em toalha de papel.
Dica
O pulo do gato está em secar a água que a abobrinha solta com a farinha de milho. Além de dar um sabor maravilhoso para esse refogado, não deixa ela espirrar na hora de fritar esse pastel.
Fonte: Mais Você
- Pastel De Tofu, Azeitonas E Tomatinhos (vegana)
Ingredientes Tofu Tomate cereja picado Azeitonas pretas Alho Chili Cebolinha Salsinha Sal Azeite Massa para pastel (leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal) Óleo (para fritar) Preparo Bata o tofu com alguns temperinhos:...
- Pastel De Palmito (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates 2 vidros de 400 g de palmito picado com a água Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de azeitonas picadas (opcional ) 2 colheres (sopa) de salsa picada 5 colheres...
- Pastel De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 kg de massa para pastel* 2 berinjelas grandes cortadas em cubos 4 dentes de alho picadinhos 1 cebola em cubos 2 colheres (sopa) de alho-poró Pimenta moída na hora Sal ou flor de sal a gosto *Leia o rótulo e certifique-se de que não...
- Bolinho De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 3 abobrinhas italianas 2 dentes de alho socados 1 cebola média ralada 1 xícara de leite vegetal 2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico 2 xícaras de farinha de trigo Pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó 1...
- Pizza De Queijo E Abobrinha (lacto)
Ingredientes Para a massa: 500 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 e 1/2 xícara de água 1 tablete (15g) de fermento biológico 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de óleo de milho ou azeite Para o recheio: Molho de tomate a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pastel de Abobrinha (lacto)
Ingredientes
1 rolo de massa de pastel
300 g de mussarela em cubo
1 abobrinha verde picadinha
3 colheres de azeite
Alho socado
Pimenta do reino
1 xícara de farinha de milho
Cheiro verde
Sal
Óleo para fritar
Preparo
Coloque o azeite para esquentar, doure o alho, acrescente a abobrinha, o sal, a pimenta e um pouco de água. Deixe cozinhar até a massa ficar macia, adicione o cheiro verde e um pouco de farinha de milho até dar o ponto.
Abra a massa e distribua um pouco dessa abobrinha refogada e cubos de mussarela à vontade, fechando assim a massa. Frite em óleo ao ponto de pastel e retire-o, deixando escorrer o excesso de gordura em toalha de papel.
Dica
O pulo do gato está em secar a água que a abobrinha solta com a farinha de milho. Além de dar um sabor maravilhoso para esse refogado, não deixa ela espirrar na hora de fritar esse pastel.
Fonte: Mais Você
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- Pastel De Tofu, Azeitonas E Tomatinhos (vegana)
Ingredientes Tofu Tomate cereja picado Azeitonas pretas Alho Chili Cebolinha Salsinha Sal Azeite Massa para pastel (leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal) Óleo (para fritar) Preparo Bata o tofu com alguns temperinhos:...
- Pastel De Palmito (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates 2 vidros de 400 g de palmito picado com a água Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de azeitonas picadas (opcional ) 2 colheres (sopa) de salsa picada 5 colheres...
- Pastel De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 kg de massa para pastel* 2 berinjelas grandes cortadas em cubos 4 dentes de alho picadinhos 1 cebola em cubos 2 colheres (sopa) de alho-poró Pimenta moída na hora Sal ou flor de sal a gosto *Leia o rótulo e certifique-se de que não...
- Bolinho De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 3 abobrinhas italianas 2 dentes de alho socados 1 cebola média ralada 1 xícara de leite vegetal 2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico 2 xícaras de farinha de trigo Pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó 1...
- Pizza De Queijo E Abobrinha (lacto)
Ingredientes Para a massa: 500 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 e 1/2 xícara de água 1 tablete (15g) de fermento biológico 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de óleo de milho ou azeite Para o recheio: Molho de tomate a gosto...