Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
250 g de macarrão parafuso de sêmola de trigo
4 tomates picadinhos
10 jilós cortados em lâminas
6 dentes de alho picados ou a gosto
Sal, azeite e alho frito granulado a gosto
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi
- Refogado De Jiló Ao Curry (vegana)
Ingredientes 6-7 jilós 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher (café) de curry 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado Sal e pimenta moída na hora a gosto Preparo Lave, retire os cabinhos e corte...
- Jiló Recheado (vegana)
Ingredientes 12 jilós 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 2 xícaras de PTS (já hidratada) 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos 3 xícaras de molho de tomate Sal, pimenta e salsa picada...
- Jiló Refogado Com Quinoa Em Grãos (vegana)
Ingredientes 8 jilós 1 e 1/2 xícara de quinua em grãos cozida* 3 dentes de alho cortados em lâminas Cheiro-verde a gosto Páprica picante a gosto Azeite Sal *Vale ressaltar que essa medida já é da quinoa COZIDA, pois se você cozinhar essa quantidade...
- Farofa De Quiabo Com Jiló (vegana)
Ingredientes 5 jilós em cubinhos 10 quiabos em rodelas Cebola picadinha e alho amassado a gosto Farinha de mandioca temperada Óleo ou azeite Preparo Aqueça um pouquinho de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o jiló e o quiabo e refogue mais...
- Chips De Jiló (vegana)
Ingredientes Para os chips: 4 jilós médios com casca 1 colher (sopa) de sal 2 xícaras de fubá bem fino 1/2 litro de óleo para fritura Para o molho: 2 colheres (sopa) de cebola ralada 4 tomates médios sem pele e semente picados 2 colheres (sopa)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Parafuso ao Molho de Jiló e Tomates (vegana)
Ingredientes
250 g de macarrão parafuso de sêmola de trigo
4 tomates picadinhos
10 jilós cortados em lâminas
6 dentes de alho picados ou a gosto
Sal, azeite e alho frito granulado a gosto
Preparo
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve. Em uma panela, refogue o alho no azeite e quando dourar acrescente o jiló. Deixe o jiló fritando até ficar dourado em ambos os lados. Acrescente o tomate picado, espere murchar, tempere com sal a gosto e misture à massa previamente cozida. Regue com um fio de azeite, salpique com o alho frito para dar um toque especial e sirva.
Nota - Essa receita, além de fácil e rápida, fica deliciosa! É uma ótima opção para consumir o jiló, pois seu sabor fica suave.
Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi
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- Refogado De Jiló Ao Curry (vegana)
Ingredientes 6-7 jilós 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher (café) de curry 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado Sal e pimenta moída na hora a gosto Preparo Lave, retire os cabinhos e corte...
- Jiló Recheado (vegana)
Ingredientes 12 jilós 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 2 xícaras de PTS (já hidratada) 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos 3 xícaras de molho de tomate Sal, pimenta e salsa picada...
- Jiló Refogado Com Quinoa Em Grãos (vegana)
Ingredientes 8 jilós 1 e 1/2 xícara de quinua em grãos cozida* 3 dentes de alho cortados em lâminas Cheiro-verde a gosto Páprica picante a gosto Azeite Sal *Vale ressaltar que essa medida já é da quinoa COZIDA, pois se você cozinhar essa quantidade...
- Farofa De Quiabo Com Jiló (vegana)
Ingredientes 5 jilós em cubinhos 10 quiabos em rodelas Cebola picadinha e alho amassado a gosto Farinha de mandioca temperada Óleo ou azeite Preparo Aqueça um pouquinho de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o jiló e o quiabo e refogue mais...
- Chips De Jiló (vegana)
Ingredientes Para os chips: 4 jilós médios com casca 1 colher (sopa) de sal 2 xícaras de fubá bem fino 1/2 litro de óleo para fritura Para o molho: 2 colheres (sopa) de cebola ralada 4 tomates médios sem pele e semente picados 2 colheres (sopa)...