Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
12 jilós
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 xícaras de PTS (já hidratada)
3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
3 xícaras de molho de tomate
Sal, pimenta e salsa picada a gosto
Preparo
Rendimento: 6 porções
Fonte: M de Mulher (adaptada) - Foto: Ormuzd Alves
- Refogado De Jiló Ao Curry (vegana)
Ingredientes 6-7 jilós 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher (café) de curry 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado Sal e pimenta moída na hora a gosto Preparo Lave, retire os cabinhos e corte...
- Parafuso Ao Molho De Jiló E Tomates (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão parafuso de sêmola de trigo 4 tomates picadinhos 10 jilós cortados em lâminas 6 dentes de alho picados ou a gosto Sal, azeite e alho frito granulado a gosto Preparo Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve....
- Jiló Tira Gosto (vegana)
Ingredientes 1/2 kg de jiló 1 tablete de caldo de legumes 1 tomate médio 1 cebola pequena 1/2 pimentão vermelho médio 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 xícara de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre Sal a gosto Preparo Lave os jilós...
- Jiló à Parmegiana (ovo-lacto)
Ingredientes 4 jilós médios 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de cebola ralada 4 tomates médios 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 1 pitada de orégano desidratado 1 pitada de sal para o molho 1 ovo 4 colheres (sopa) de farinha de...
- Tomate Recheado Com Pts (vegana)
Ingredientes 4 tomates grandes 1 xícara de tofu amassado 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de PTS média hidratada 1/2 xícara de azeitonas picadas 1 colher (chá) de alho picado 3 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Jiló Recheado (vegana)
Ingredientes
12 jilós
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 xícaras de PTS (já hidratada)
3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
3 xícaras de molho de tomate
Sal, pimenta e salsa picada a gosto
Preparo
Corte uma tampa dos jilós, retire a polpa e pique. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte a proteína de soja previamente hidratada. Acrescente o tomate, a polpa dos jilós, sal e pimenta a gosto e refogue. Recheie os jilós. Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário ponha o molho de tomate e disponha os jilós. Cubra com papel alumínio e leve ao forno durante 20 minutos. Retire do forno, salpique a salsa e sirva.
Rendimento: 6 porções
Fonte: M de Mulher (adaptada) - Foto: Ormuzd Alves
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- Refogado De Jiló Ao Curry (vegana)
Ingredientes 6-7 jilós 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher (café) de curry 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado Sal e pimenta moída na hora a gosto Preparo Lave, retire os cabinhos e corte...
- Parafuso Ao Molho De Jiló E Tomates (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão parafuso de sêmola de trigo 4 tomates picadinhos 10 jilós cortados em lâminas 6 dentes de alho picados ou a gosto Sal, azeite e alho frito granulado a gosto Preparo Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve....
- Jiló Tira Gosto (vegana)
Ingredientes 1/2 kg de jiló 1 tablete de caldo de legumes 1 tomate médio 1 cebola pequena 1/2 pimentão vermelho médio 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 xícara de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre Sal a gosto Preparo Lave os jilós...
- Jiló à Parmegiana (ovo-lacto)
Ingredientes 4 jilós médios 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de cebola ralada 4 tomates médios 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 1 pitada de orégano desidratado 1 pitada de sal para o molho 1 ovo 4 colheres (sopa) de farinha de...
- Tomate Recheado Com Pts (vegana)
Ingredientes 4 tomates grandes 1 xícara de tofu amassado 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de PTS média hidratada 1/2 xícara de azeitonas picadas 1 colher (chá) de alho picado 3 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de...