Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 kg de mandioca
1 kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico fresco
1/2 copo de açúcar mascavo
1/2 copo de óleo de girassol
3 copos de água
3 copos de farelo de trigo hidratado
1 colher (sopa) de sal
Quanto baste de sementes de girassol
Preparo
Num processador, bata bem a mandioca com a água morna. Adicione o fermento dissolvido em um pouco de água, o farelo de trigo, as sementes, o óleo, o sal e o açúcar. Bata mais um pouco. Coloque a mistura em uma tigela e adicione a farinha pouco a pouco até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Faça três pães (formato desejado) e leve para descansar até dobrar de volume. Asse em forno médio, pré-aquecido.
Fonte: Cyber Cook
- Pão De Hambúrguer (vegana)
Ingredientes 4 a 5 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 copos de água ou leite vegetal morno 1/2 copo de óleo 2 colheres (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) sal 1/2 saquinho de fermento...
- Pão De Escarola E Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g) 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de óleo 1 ovo 2 xícaras de água morna 1 kg de farinha de trigo 1 gema para pincelar Para o recheio: 2 pés de...
- Pão Integral (vegana)
Ingredientes 3 copos de farinha de trigo fina 2 copos de farinha de trigo branca 1/2 copo de aveia em flocos finos 1 colher (sopa) rasa de sal marinho 3 colheres (sopa) de óleo de milho 1 e 1/2 copo de água (se precisar acrescente mais um pouco) 1 tablete...
- Pãozinho De Liquidificador (vegana)
Ingredientes 2 tabletes de fermento biológico 1 xícara de leite de soja ou água 1/2 xícara de açúcar 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de creme vegetal Uma pitada de sal Preparo Coloque no copo do liquidificador o fermento,...
- Pão De Triguilho (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de água morna 1/2 xíara de óleo 2 colheres (sopa) de fermento 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 kg de farinha de trigo 3 xícaras de triguilho hidratado Obs: Foram postas 2 xícaras de triguilho...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pão Enriquecido com Leguminosas e Sementes (vegana)
Ingredientes
1 kg de mandioca
1 kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico fresco
1/2 copo de açúcar mascavo
1/2 copo de óleo de girassol
3 copos de água
3 copos de farelo de trigo hidratado
1 colher (sopa) de sal
Quanto baste de sementes de girassol
Preparo
Num processador, bata bem a mandioca com a água morna. Adicione o fermento dissolvido em um pouco de água, o farelo de trigo, as sementes, o óleo, o sal e o açúcar. Bata mais um pouco. Coloque a mistura em uma tigela e adicione a farinha pouco a pouco até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Faça três pães (formato desejado) e leve para descansar até dobrar de volume. Asse em forno médio, pré-aquecido.
Fonte: Cyber Cook
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- Pão De Hambúrguer (vegana)
Ingredientes 4 a 5 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 copos de água ou leite vegetal morno 1/2 copo de óleo 2 colheres (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) sal 1/2 saquinho de fermento...
- Pão De Escarola E Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g) 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de óleo 1 ovo 2 xícaras de água morna 1 kg de farinha de trigo 1 gema para pincelar Para o recheio: 2 pés de...
- Pão Integral (vegana)
Ingredientes 3 copos de farinha de trigo fina 2 copos de farinha de trigo branca 1/2 copo de aveia em flocos finos 1 colher (sopa) rasa de sal marinho 3 colheres (sopa) de óleo de milho 1 e 1/2 copo de água (se precisar acrescente mais um pouco) 1 tablete...
- Pãozinho De Liquidificador (vegana)
Ingredientes 2 tabletes de fermento biológico 1 xícara de leite de soja ou água 1/2 xícara de açúcar 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de creme vegetal Uma pitada de sal Preparo Coloque no copo do liquidificador o fermento,...
- Pão De Triguilho (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de água morna 1/2 xíara de óleo 2 colheres (sopa) de fermento 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 kg de farinha de trigo 3 xícaras de triguilho hidratado Obs: Foram postas 2 xícaras de triguilho...