Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 panettone
Para o recheio:
500 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
3 gotas de essência de baunilha
Para a calda:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
2 cravos-da-índia
1 canela em pau
Preparo
Recheio
Calda
Montagem
Fonte: Cyber Cook
- Trufa De Chocolate Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes 400 g de chocolate meio-amargo ou amargo (sem leite) 200 ml de leite de coco Cacau ou chocolate em pó para finalizar 1 colher (sopa) de licor de sua preferência (opcional) Preparo Pique bem o chocolate e reserve numa tigela média ou grande....
- Flan De Chocolate (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal 1 xícara de açúcar (se quiser mais doce, aumente a quantidade) 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 200 g de chocolate (vegano) em barra, picado 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)...
- Panetone (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) maionese de soja 1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 xícara de leite de soja preparado bem concentrado (3 colheres de sopa de leite...
- Sorvete De Banana Caramelada (vegana)
Ingredientes Para o sorvete: 5 bananas-prata maduras 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 1 colher (chá) de canela em pó 1 1/2 xícara de leite de soja ou outro leite vegetal 1 colher (chá) de essência de baunilha Sumo de...
- Pudim De Chocolate (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal 1 xícara de açúcar 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 200 g de chocolate (vegano) em barra em pedaços 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) Preparo Dissolva o açúcar e o amido de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Panetone Trufado (ovo-lacto)
Ingredientes
1 panettone
Para o recheio:
500 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
3 gotas de essência de baunilha
Para a calda:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
2 cravos-da-índia
1 canela em pau
Preparo
Recheio
Para a trufa, aqueça em banho-maria o creme de leite, sem deixá-lo ferver. Acrescente o chocolate picado com a baunilha. Misture bem até atingir uma mistura homogênea. Leve à geladeira.
Calda
Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até atingir uma consistência de calda (não em fio).
Montagem
Corte o panetone em fatias horizontais de aproximadamente 2 dedos. Regue todas as fatias com a calda e recheie cada camada com a trufa. Por último, cubra todo o panetone também com a trufa. Enfeite com raspas de chocolate, frutas cristalizadas, cerejas e nozes.
Fonte: Cyber Cook
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- Trufa De Chocolate Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes 400 g de chocolate meio-amargo ou amargo (sem leite) 200 ml de leite de coco Cacau ou chocolate em pó para finalizar 1 colher (sopa) de licor de sua preferência (opcional) Preparo Pique bem o chocolate e reserve numa tigela média ou grande....
- Flan De Chocolate (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal 1 xícara de açúcar (se quiser mais doce, aumente a quantidade) 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 200 g de chocolate (vegano) em barra, picado 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)...
- Panetone (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) maionese de soja 1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 xícara de leite de soja preparado bem concentrado (3 colheres de sopa de leite...
- Sorvete De Banana Caramelada (vegana)
Ingredientes Para o sorvete: 5 bananas-prata maduras 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 1 colher (chá) de canela em pó 1 1/2 xícara de leite de soja ou outro leite vegetal 1 colher (chá) de essência de baunilha Sumo de...
- Pudim De Chocolate (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal 1 xícara de açúcar 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 200 g de chocolate (vegano) em barra em pedaços 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) Preparo Dissolva o açúcar e o amido de...