Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
1 e 1/2 xícaras de água
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (sopa) de molho tipo mostarda
3 colheres (sopa) de cebola em flocos
Para o recheio:
30 g de azeitonas picadas em pedacinhos pequenos
100 g de tomate-seco picadinho
2 raminhos de orégano fresco ou orégano seco a gosto
Preparo
Receita e foto gentilmente cedidas pela Ellen, do blog Brincando de Quebra-Cabeça
- Pizza De Mandiokejo, Tomate, Azeitonas E Manjericão (vegana)
Ingredientes Para a massa: 180 ml de água morna 1 sachê de 10 g de fermento biológico seco 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 300 g) 4 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Para a cobertura: 1 xícara de molho de tomate (aproximadamente)...
- Panqueca De Cenoura Com Tofu (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 2 xícaras de tofu esfarelado 1 cenoura grande ralada 1/2 xícara de azeitonas 100 g de tomate seco 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de alho-poró picado Sal e salsa picada a gosto 1 colher (sobremesa) de orégano...
- Pãozinho Recheado Com Pvt (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 xícara de PVT hidratada e escorrida 2 colheres (sopa) de extrato ou molho de tomate 1/2 cebola picada 2 dentes de alho Shoyu, sal e orégano a gosto Azeitonas picadas a gosto Para a massa: 10 g de fermento biológico 150...
- Omelete (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo de água 1/2 copo de óleo vegetal (soja, milho, canola, azeite, etc.) 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) cheia, de creme de cebola Sal, orégano...
- Mini Calzone De Rúcula Com Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de açúcar 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 ovo batido 2 tabletes de fermento biológico 10 colheres (sopa) de óleo de soja 1 pitada de sal 1 gema para pincelar Para...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Omelete de Tomate-Seco, Azeitona e Shitake (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
1 e 1/2 xícaras de água
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (sopa) de molho tipo mostarda
3 colheres (sopa) de cebola em flocos
Para o recheio:
20 g de shitake seco em pedaços hidratado em água fervente com um pouquinho de sal
100 g de cebola picada em cubinhos30 g de azeitonas picadas em pedacinhos pequenos
100 g de tomate-seco picadinho
2 raminhos de orégano fresco ou orégano seco a gosto
Preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Com o auxílio de um garfo, misture suavemente os ingredientes do recheio na massa. Unte uma frigideira anti-aderente com um fio de óleo e grelhe a omelete por aproximadamente 5 minutos de cada lado em fogo baixo.
Receita e foto gentilmente cedidas pela Ellen, do blog Brincando de Quebra-Cabeça
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- Pizza De Mandiokejo, Tomate, Azeitonas E Manjericão (vegana)
Ingredientes Para a massa: 180 ml de água morna 1 sachê de 10 g de fermento biológico seco 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 300 g) 4 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Para a cobertura: 1 xícara de molho de tomate (aproximadamente)...
- Panqueca De Cenoura Com Tofu (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 2 xícaras de tofu esfarelado 1 cenoura grande ralada 1/2 xícara de azeitonas 100 g de tomate seco 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de alho-poró picado Sal e salsa picada a gosto 1 colher (sobremesa) de orégano...
- Pãozinho Recheado Com Pvt (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 xícara de PVT hidratada e escorrida 2 colheres (sopa) de extrato ou molho de tomate 1/2 cebola picada 2 dentes de alho Shoyu, sal e orégano a gosto Azeitonas picadas a gosto Para a massa: 10 g de fermento biológico 150...
- Omelete (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo de água 1/2 copo de óleo vegetal (soja, milho, canola, azeite, etc.) 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) cheia, de creme de cebola Sal, orégano...
- Mini Calzone De Rúcula Com Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de açúcar 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 ovo batido 2 tabletes de fermento biológico 10 colheres (sopa) de óleo de soja 1 pitada de sal 1 gema para pincelar Para...