Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 lata grande (500 g) de tomate pelado
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de orégano
Preparo
Rendimento: 350 ml (aproximadamente)
Fonte: Receita e foto do blog As Minhas Receitas
- Massa Ao Molho De Vegetais (vegana)
Ingredientes 200 g de massa bucatini (sem ovos) 1 berinjela 1 maço de brócolis 2 tomates 1 cebola roxa 4 dentes de alho 10 azeitonas pretas 1 lata de tomate pelado 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 2 folhas de louro (secas) Óleo de girassol 1 pitada...
- Chili De Vegetais (vegana)
Ingredientes 200 g de cebola 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimenta-malagueta vermelha, sem sementes 400 g de tomate maduro, pelado e cortado em pedaços 25 ml de azeite 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de orégano 140 ml de vinho...
- Orecchiette Com Molho De Tomate (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão tipo orecchiette 2 latas de tomate pelado 2 dentes de alho inteiros 1 colher (sopa) de manjericão picado 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Folhas de manjericão para decorar Substituto para parmesão...
- Quiabo Com Tomate Pelado (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola grande, picada 2 dentes de alho, picados 1/2 pimentão verde, picado 400 g de tomate pelado, picado 1/2 colher (chá) de tomilho seco 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada 1/4 colher (chá) de pimenta-caiena...
- Molho Bolonhesa (vegana)
Ingredientes 8 tomates sem sementes picados 500 g de purê de tomate 1 xícara de vinho tinto 1 xícara de água 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados 1 pitada de açúcar 1 xícara de PVT fina Salsa e cebolinha picadas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Molho de Tomate Rápido (vegana)
Ingredientes
1 lata grande (500 g) de tomate pelado
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de orégano
Preparo
No processador de alimentos coloque a cebola descascada e cortada em pedaços, os dentes de alho e todo o conteúdo da lata de tomate pelado (com o molho e tudo). Ligue e processe até obter a consistência desejada. Aqueça o azeite numa panela e despeje a mistura de tomate, cebola e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o orégano. Deixe levantar fervura e reduza o fogo deixando ferver mais 15 minutos. Verifique o tempero e corrija se necessário. Sirva com massas ou use como base para pizzas.
Rendimento: 350 ml (aproximadamente)
Fonte: Receita e foto do blog As Minhas Receitas
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- Massa Ao Molho De Vegetais (vegana)
Ingredientes 200 g de massa bucatini (sem ovos) 1 berinjela 1 maço de brócolis 2 tomates 1 cebola roxa 4 dentes de alho 10 azeitonas pretas 1 lata de tomate pelado 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 2 folhas de louro (secas) Óleo de girassol 1 pitada...
- Chili De Vegetais (vegana)
Ingredientes 200 g de cebola 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimenta-malagueta vermelha, sem sementes 400 g de tomate maduro, pelado e cortado em pedaços 25 ml de azeite 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de orégano 140 ml de vinho...
- Orecchiette Com Molho De Tomate (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão tipo orecchiette 2 latas de tomate pelado 2 dentes de alho inteiros 1 colher (sopa) de manjericão picado 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Folhas de manjericão para decorar Substituto para parmesão...
- Quiabo Com Tomate Pelado (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola grande, picada 2 dentes de alho, picados 1/2 pimentão verde, picado 400 g de tomate pelado, picado 1/2 colher (chá) de tomilho seco 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada 1/4 colher (chá) de pimenta-caiena...
- Molho Bolonhesa (vegana)
Ingredientes 8 tomates sem sementes picados 500 g de purê de tomate 1 xícara de vinho tinto 1 xícara de água 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados 1 pitada de açúcar 1 xícara de PVT fina Salsa e cebolinha picadas...