Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/4 de xícara de água
1 tomate pequeno
1 punhado de cebolinha ou cheiro-verde
Alecrim fresco a gosto
Sal a gosto
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
Azeitonas picadas
Pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara de arroz cozido
1 cenoura média ralada (fininha)
1 lata de milho
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Preparo
Bata no liquidificador a água, o tomate, o arroz, sal, cebolinha/cheiro-verde, azeite, alecrim e alho. Coloque num recipiente e junte os demais ingredientes, ajustando o sal. Numa frigideira antiaderente e aquecida, frite os mini hambúrgueres com um fio de azeite. É só colocar uma colher de sopa não muito cheia na panela e esperar dourar e virar. Sirva com arroz, feijão e pimenta-biquinho!
Fonte: Receita e fotos do blog Ser Vegana
- Mini Hambúrguer De Batata-doce E Tofu (vegana)
Ingredientes 2 batatas-doces médias 250 g de tofu firme, drenado 5 ramos de cebolinha verde, picados (ou a gosto) 1/2 colher (chá) de páprica defumada 2 colheres (sopa) de Nutritional Yeast 6 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou outra farinha)...
- Torta De Palmito Rápida (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3/4 de xícara de óleo 1 e 1/2 colher (sopa) de sementes de linhaça deixada previamente em molho em água filtrada 1 e 1/2 xícara de leite vegetal (utilizamos o de soja) 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 e 1/2...
- Torta De Liquidificador (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 e 1/2 xícara PTS média, hidratada e escorrida 2 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada 4 colheres (sopa) de pimentão picado 1/2 lata de milho 1/2 pacote de molho de tomate 1/2 lata de ervilha 1 xícara de cheiro-verde...
- Arroz Com Pequi (vegana)
Ingredientes 100 g de pequi bem amarelo, lavado 2 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho 1 cebola pequena 100 g de arroz agulhinha 200 ml de água fervente Sal e pimenta-de-cheiro (bode) a gosto Salsa e cebolinha verde fresca a gosto Preparo Tire a...
- Arroz Escondido (vegana)
Ingredientes Sobra de arroz PVT refogada 4 colheres (sopa) de maionese vegetal 1 lata de milho verde 2 cenouras cozidas e picadas vagens cozidas e picadas 1 cebola picada 1 lata de ervilhas cheiro verde 1 tomate picadinho Azeite Sal 1 Kg de batatas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Mini Hambúrgueres de Milho com Mandiokejo (vegana)
Ingredientes
1/4 de xícara de água
1 tomate pequeno
1 punhado de cebolinha ou cheiro-verde
Alecrim fresco a gosto
Sal a gosto
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
Azeitonas picadas
Pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara de arroz cozido
1 cenoura média ralada (fininha)
1 lata de milho
3 colheres (sopa) de Mandiokejo (já preparado conforme instruções da embalagem) ou de queijo vegetal caseiro mole
3 colheres (sopa) de fécula de batata3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Preparo
Bata no liquidificador a água, o tomate, o arroz, sal, cebolinha/cheiro-verde, azeite, alecrim e alho. Coloque num recipiente e junte os demais ingredientes, ajustando o sal. Numa frigideira antiaderente e aquecida, frite os mini hambúrgueres com um fio de azeite. É só colocar uma colher de sopa não muito cheia na panela e esperar dourar e virar. Sirva com arroz, feijão e pimenta-biquinho!
Fonte: Receita e fotos do blog Ser Vegana
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- Mini Hambúrguer De Batata-doce E Tofu (vegana)
Ingredientes 2 batatas-doces médias 250 g de tofu firme, drenado 5 ramos de cebolinha verde, picados (ou a gosto) 1/2 colher (chá) de páprica defumada 2 colheres (sopa) de Nutritional Yeast 6 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou outra farinha)...
- Torta De Palmito Rápida (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3/4 de xícara de óleo 1 e 1/2 colher (sopa) de sementes de linhaça deixada previamente em molho em água filtrada 1 e 1/2 xícara de leite vegetal (utilizamos o de soja) 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 e 1/2...
- Torta De Liquidificador (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 e 1/2 xícara PTS média, hidratada e escorrida 2 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada 4 colheres (sopa) de pimentão picado 1/2 lata de milho 1/2 pacote de molho de tomate 1/2 lata de ervilha 1 xícara de cheiro-verde...
- Arroz Com Pequi (vegana)
Ingredientes 100 g de pequi bem amarelo, lavado 2 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho 1 cebola pequena 100 g de arroz agulhinha 200 ml de água fervente Sal e pimenta-de-cheiro (bode) a gosto Salsa e cebolinha verde fresca a gosto Preparo Tire a...
- Arroz Escondido (vegana)
Ingredientes Sobra de arroz PVT refogada 4 colheres (sopa) de maionese vegetal 1 lata de milho verde 2 cenouras cozidas e picadas vagens cozidas e picadas 1 cebola picada 1 lata de ervilhas cheiro verde 1 tomate picadinho Azeite Sal 1 Kg de batatas...