Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
5 espigas de milho-verde debulhadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (chá) de pimenta picada
1 punhado de salsa fresca picada
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
Alho a gosto
Preparo
Frite os grãos de milho em um wok ou frigideira quente com os demais ingredientes. Você pode variar os sabores com ervas diferentes, mas esta é uma boa base para começar.
Fonte - Receita de Jamie Oliver - Foto: David Loftus
- Macarrão Com Milho, Vagem E Tomate (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão conchiglione médio sem ovos 1 xícara de vagens picadas 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 xícaras de grãos de milho fresco 1 e 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 3/4 de xícara de cebolinha verde picada 1 xícara...
- Caldo De Milho Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 5 espigas de milho 1 raiz de gengibre de 7 cm aproximadamente (ou a gosto) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de cebola ralada 2 xícaras (chá) de leite vegetal quente Sal e noz-moscada a gosto Preparo Descasque e rale o...
- Milho Com Pimentão E Cebola (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho 1/2 xícara de cebola finamente picada 1 xícara de pimentão vermelho finamente picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de salsinha (ou cebolinha) fresca picadinha Sal e pimenta a gosto Preparo Use...
- Salada Morna De Mandioquinha E Milho Verde (vegana)
Ingredientes 2 mandioquinhas grandes cortadas em cubos 2 espigas de milho verde cozidas 1 cebola grande picadinha 1 dente de alho 1 colher (café) de sal aromatizado ou a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de pimenta-calabresa Salsa fresca picada...
- Refogado De Milho Verde (vegana)
Ingredientes Espigas de milho verde (uma espiga para cada pessoa) 1 cebola pequena 1 tomate sem pele e sem sementes ½ tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de óleo Cheiro verde Alho a gosto Pimenta de sua preferência a gosto Preparo Corte...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Milho Frito com Pimenta, Gengibre, Alho e Salsa (vegana)
Ingredientes
5 espigas de milho-verde debulhadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (chá) de pimenta picada
1 punhado de salsa fresca picada
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
Alho a gosto
Preparo
Frite os grãos de milho em um wok ou frigideira quente com os demais ingredientes. Você pode variar os sabores com ervas diferentes, mas esta é uma boa base para começar.
Fonte - Receita de Jamie Oliver - Foto: David Loftus
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- Macarrão Com Milho, Vagem E Tomate (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão conchiglione médio sem ovos 1 xícara de vagens picadas 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 xícaras de grãos de milho fresco 1 e 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 3/4 de xícara de cebolinha verde picada 1 xícara...
- Caldo De Milho Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 5 espigas de milho 1 raiz de gengibre de 7 cm aproximadamente (ou a gosto) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de cebola ralada 2 xícaras (chá) de leite vegetal quente Sal e noz-moscada a gosto Preparo Descasque e rale o...
- Milho Com Pimentão E Cebola (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho 1/2 xícara de cebola finamente picada 1 xícara de pimentão vermelho finamente picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de salsinha (ou cebolinha) fresca picadinha Sal e pimenta a gosto Preparo Use...
- Salada Morna De Mandioquinha E Milho Verde (vegana)
Ingredientes 2 mandioquinhas grandes cortadas em cubos 2 espigas de milho verde cozidas 1 cebola grande picadinha 1 dente de alho 1 colher (café) de sal aromatizado ou a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de pimenta-calabresa Salsa fresca picada...
- Refogado De Milho Verde (vegana)
Ingredientes Espigas de milho verde (uma espiga para cada pessoa) 1 cebola pequena 1 tomate sem pele e sem sementes ½ tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de óleo Cheiro verde Alho a gosto Pimenta de sua preferência a gosto Preparo Corte...