Receitas Vegetarianas e Veganas

Leite de Castanha-do-Pará (vegana)

Ingredientes

3 xícaras de castanhas-do-pará
7 xícaras de água

Preparo

Hidrate as castanhas por 2 a 3 horas. Bata tudo no liquidificador e coe, usando um pano ou fralda como coador.

Dicas

- Prepare com uma pitada de canela.
- Experimente bater os cubos congelados com qualquer fruta e um pouco de caldo de cana.

Rendimento: 500 ml

Fonte

- Farofa Com Castanhas (vegana)
Ingredientes 30 g de uva-passa preta 30 g de uva-passa branca 50 g de damascos secos picados 60 g de nozes pecã picadas 60 g de castanhas-do-pará 60 g de castanhas de caju picadas 2 1/2 xícaras de farofa pronta* 3 colheres (sopa) de molho inglês*...

- Vitamina De Banana Com Ameixa E Castanha-do-pará (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal gelado 1 banana picada 6 ameixas pretas picadas 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará picadas Preparo Coloque no liquidificador o leite vegetal, a banana e as ameixas e bata por 3 minutos. Junte a castanha-do-pará...

- Queijo Cremoso De Castanha De Caju (vegana)
Ingredientes 1 xícara de manteiga de castanha de caju 1/4 de xícara de leite de amêndoas 2 colheres de tahine 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja 1/2 colher (sopa) de cebola em pó 1/2 colher (sopa) de sal 1/4 de colher (sopa) de alho em pó 1/4...

- Bisque De Azedinha E Espinafre
Caldo Raw Food: o leite de castanha de caju. Demolhe uma xícara de castanha de caju crua, coe a castanha e coloque num liquificador com 2 e 1/2 xícaras de água mineral e bata até obter um textura lisa. Passe por um pano bem fino e reserve em geladeira...

- Torta De Figo Vivo
Torta de Figo Vivo Ingredientes: 200 gr Figo seco 2 copos americanos de castanha do pará Água 1 pitada de sal 1 maça canela Preparo: Num liquidificador bater as castanhas secas até virar um pó, acrescente uma pitada de sal e reserve. Em um recipiente...

Receitas Vegetarianas e Veganas