Receitas Vegetarianas e Veganas

Leite de Arroz (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral cru, lavado e escolhido
800 ml de água filtrada

Preparo

Deixe o arroz de molho por seis horas na água filtrada. Coloque o arroz com a água do molho no liquidificador e bata por quatro minutos. Leve ao fogo junto com o restante da água e deixe levantar fervura. Coe a mistura usando uma peneira fina e deixe esfriar. Guarde na geladeira.

Dica - Este leite é ideal para bolos, tortas e preparações doces.

Fonte: Receita e foto do Bambu Chuveroso

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