Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 dentes de alho fatiados
1 alho-poró cortado em rodelas finas (apenas a parte branca)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de broto de feijão
1 xícara de milho-verde
1/2 xícara de salsa picada
Preparo
Refogue o alho e o alho-poró no azeite até amaciar bem. Junte o broto de feijão e o milho e mexa em fogo baixo até amaciar. Se necessário, coloque um pouco de água. Desligue o fogo, misture a salsa e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte
- Salada De Broto De Feijão (vegana)
Ingredientes 200 g de broto de feijão 1/2 cebola picada 1/2 maço de cebolinha 2 dentes de alho picado 1 ramo de coentro picado 2 tomates picados sem sementes 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de limão 2 colheres...
- Arroz Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 3 xícaras de água 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 1 alho-poró cortado em fatias finas (separe um pouco para salpicar por cima) 1 colher (chá) de colorau (urucum) Óleo ou azeite para refogar Preparo...
- Arroz Integral Com Folia De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura cortada em cubos pequenos 1/2 xícara alho-poró cortado em rodelas 1 1/2 xícara de vagem picada 1 xícara de milho em conserva 4 xícaras de arroz integral cozido 2 colheres (sopa) de salsa picada...
- Macarrão Com Mix De Legumes (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de macarrão tipo penne cozido 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cenoura cortada em tiras finas 1 abobrinha cortada em tiras finas 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1/2 pimentão verde cortado...
- Legumes Com Shitake (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha italiana com casca 1 fatia de abóbora japonesa com casca 1 cenoura sem casca 1/2 talo de alho-poró em rodelas finas 5 shitakes médios Salsa picada e sal a gosto 1 colher (sobremesa) de azeite Preparo Lave e rale os legumes...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Legumes ao Alho e Óleo (vegana)
Ingredientes
2 dentes de alho fatiados
1 alho-poró cortado em rodelas finas (apenas a parte branca)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de broto de feijão
1 xícara de milho-verde
1/2 xícara de salsa picada
Preparo
Refogue o alho e o alho-poró no azeite até amaciar bem. Junte o broto de feijão e o milho e mexa em fogo baixo até amaciar. Se necessário, coloque um pouco de água. Desligue o fogo, misture a salsa e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte
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- Salada De Broto De Feijão (vegana)
Ingredientes 200 g de broto de feijão 1/2 cebola picada 1/2 maço de cebolinha 2 dentes de alho picado 1 ramo de coentro picado 2 tomates picados sem sementes 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de limão 2 colheres...
- Arroz Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 3 xícaras de água 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 1 alho-poró cortado em fatias finas (separe um pouco para salpicar por cima) 1 colher (chá) de colorau (urucum) Óleo ou azeite para refogar Preparo...
- Arroz Integral Com Folia De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura cortada em cubos pequenos 1/2 xícara alho-poró cortado em rodelas 1 1/2 xícara de vagem picada 1 xícara de milho em conserva 4 xícaras de arroz integral cozido 2 colheres (sopa) de salsa picada...
- Macarrão Com Mix De Legumes (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de macarrão tipo penne cozido 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cenoura cortada em tiras finas 1 abobrinha cortada em tiras finas 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1/2 pimentão verde cortado...
- Legumes Com Shitake (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha italiana com casca 1 fatia de abóbora japonesa com casca 1 cenoura sem casca 1/2 talo de alho-poró em rodelas finas 5 shitakes médios Salsa picada e sal a gosto 1 colher (sobremesa) de azeite Preparo Lave e rale os legumes...