Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 cenoura
1 punhado de vagens
1 cebola média, em rodelas
1/2 abobrinha pequena, em cubos
1/2 xícara de shoyu
1/2 xícara de água
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Óleo
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Delícias 1001
- Stir Fry De Legumes Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 brócolis grande, cortado em floretes 1 couve-flor média, cortada em floretes 1 cenoura grande, descascada e fatiada na diagonal 1 xícara de cogumelos de sua preferência (opcional) 1 xícara de vagens ou ervilhas-tortas, cortadas em...
- Arroz Nutritivo Com Cenoura E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada Sal a gosto 4 xícaras de caldo de legumes 2 tomates sem pele e sem sementes picados 1 cenoura ralada grossa 1 abobrinha ralada grossa 1/2 xícara de azeitonas pretas...
- Bolinho De Mandioquinha Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de água 2 cubos de caldo legumes 600 g de mandioquinha descascada picada 1 cenoura ralada grosso 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de salsinha picada Óleo para fritar Preparo Em uma panela média, ferva a água...
- Legumes Mistos (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 tablete de caldo de legumes 1 cebola picada 2 cenouras picadas 3 batatas cortadas em cubos 1 abobrinha cortada em pedaços 2 xícaras de vagem picada 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 1/2 maço...
- Lentilha Com Carne De Soja (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de lentilha 2 xícaras de PTS em pedaços 2 xícaras de caldo de legumes 1/2 cebola média em rodelas 1 dente de alho amassado 1 cenoura cortada em cubos 2 tomates médios sem semente picados 3 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Legumes à Moda Oriental (vegana)
Ingredientes
1 cenoura
1 punhado de vagens
1 cebola média, em rodelas
1/2 abobrinha pequena, em cubos
1/2 xícara de shoyu
1/2 xícara de água
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Óleo
Preparo
Corte a cenoura em rodelas e as vagens em pedaços e ferva-as em água por alguns minutos, até quebrarem um pouco sua rigidez. Escorra. Noutra panela ou frigideira wok, aqueça um fio de óleo, junte a cebola, os legumes pré-cozidos, a abobrinha e o shoyu. Tampe e deixe em fogo baixo, até que os legumes fiquem macios (não deixe cozinhar demais). Dissolva o amido de milho na 1/2 xícara de água, junte essa mistura ao legumes e mexa delicadamente até que o caldo engrosse. Sirva.
Fonte: Receita e foto do blog Delícias 1001
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- Stir Fry De Legumes Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 brócolis grande, cortado em floretes 1 couve-flor média, cortada em floretes 1 cenoura grande, descascada e fatiada na diagonal 1 xícara de cogumelos de sua preferência (opcional) 1 xícara de vagens ou ervilhas-tortas, cortadas em...
- Arroz Nutritivo Com Cenoura E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada Sal a gosto 4 xícaras de caldo de legumes 2 tomates sem pele e sem sementes picados 1 cenoura ralada grossa 1 abobrinha ralada grossa 1/2 xícara de azeitonas pretas...
- Bolinho De Mandioquinha Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de água 2 cubos de caldo legumes 600 g de mandioquinha descascada picada 1 cenoura ralada grosso 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de salsinha picada Óleo para fritar Preparo Em uma panela média, ferva a água...
- Legumes Mistos (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 tablete de caldo de legumes 1 cebola picada 2 cenouras picadas 3 batatas cortadas em cubos 1 abobrinha cortada em pedaços 2 xícaras de vagem picada 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 1/2 maço...
- Lentilha Com Carne De Soja (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de lentilha 2 xícaras de PTS em pedaços 2 xícaras de caldo de legumes 1/2 cebola média em rodelas 1 dente de alho amassado 1 cenoura cortada em cubos 2 tomates médios sem semente picados 3 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto...