Receitas Vegetarianas e Veganas

Jiló Refogado (vegana)

Ingredientes

10 jilós cortados em 6 partes
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de cebola picada
1 tomate maduro picado
1 colher (sopa) de óleo
Alho frito triturado a gosto
Sal a gosto

Preparo

Frite o alho e a cebola no óleo até dourar levemente, acrescente o jiló e frite mais um pouco. Coloque o tomate, tampe a panela e deixe em fogo baixo por alguns minutos. Não deixe o jiló ficar mole demais. Desligue e espalhe o alho frito por cima.

Fonte

- Refogado De Jiló Ao Curry (vegana)
Ingredientes 6-7 jilós 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher (café) de curry 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado Sal e pimenta moída na hora a gosto Preparo Lave, retire os cabinhos e corte...

- Jiló Recheado (vegana)
Ingredientes 12 jilós 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 2 xícaras de PTS (já hidratada) 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos 3 xícaras de molho de tomate Sal, pimenta e salsa picada...

- Jiló Refogado Com Quinoa Em Grãos (vegana)
Ingredientes 8 jilós 1 e 1/2 xícara de quinua em grãos cozida* 3 dentes de alho cortados em lâminas Cheiro-verde a gosto Páprica picante a gosto Azeite Sal *Vale ressaltar que essa medida já é da quinoa COZIDA, pois se você cozinhar essa quantidade...

- Farofa De Quiabo Com Jiló (vegana)
Ingredientes 5 jilós em cubinhos 10 quiabos em rodelas Cebola picadinha e alho amassado a gosto Farinha de mandioca temperada Óleo ou azeite Preparo Aqueça um pouquinho de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o jiló e o quiabo e refogue mais...

- Chips De Jiló (vegana)
Ingredientes Para os chips: 4 jilós médios com casca 1 colher (sopa) de sal 2 xícaras de fubá bem fino 1/2 litro de óleo para fritura Para o molho: 2 colheres (sopa) de cebola ralada 4 tomates médios sem pele e semente picados 2 colheres (sopa)...

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