Receitas Vegetarianas e Veganas

Hambúrguer de Abobrinha (vegana)

Ingredientes

4 xícaras de abobrinha ralada
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de maionese vegetal
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
6 colheres (sopa) de óleo para fritura
Sal e salsa a gosto

Preparo

Rale a abobrinha no ralo grosso, tempere com o alho e a salsa. Junte a mionese e misture. Acrescente a farinha de trigo, a farinha de rosca e o sal. Misture. Com essa massa, modele os hambúrgueres. Frite cada hambúrguer dos dois lados em frigideira com óleo suficiente para não grudar.

Fonte: Alimente-se Bem - SESI

- Hambúrguer De Soja Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de PTS granulada hidratada 2 colheres (sopa) de alho-poró picado 2 colheres (sopa) de cenoura ralada 1 fatia de pão de forma ralado 1 colher (sopa) de shoyu 1/2 xícara de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de farinha de rosca...

- Hambúrguer De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 berinjela média 1 cebola média (com casca) 2 dentes de alho (com casca) 2 colheres (sopa) de linhaça 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 de xícara de aveia em flocos 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de cheiro-verde picado...

- Hambúrguer De Pts (vegana)
Ingredientes 250 g de PTS fina 2 cebolas pequenas raladas 3 dentes de alho espremidos 1 colher (café) de curry 1 colher (chá) de açafrão 5 colheres (sopa) de orégano 10 colheres (sopa) de óleo 22 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá)...

- Bolinho De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 3 abobrinhas italianas 2 dentes de alho socados 1 cebola média ralada 1 xícara de leite vegetal 2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico 2 xícaras de farinha de trigo Pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó 1...

- Hambúrguer De Pts Com Farinha De Rosca (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de PTS 1 xícara de farinha de rosca 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de alho-poró picado 1/2 xícara de salsa picada 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de manjericão 1/2 colher de pimenta-calabresa (ou da sua...

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