Receitas Vegetarianas e Veganas

Geleia de Abacaxi e Hortelã (vegana)

Ingredientes

4 xícaras de abacaxi picado
2 xícaras de açúcar
Suco de 3 limões
1 colher (sopa) de folhas de hortelã lavadas e picadas

Preparo

Bata no liquidificador o abacaxi e sem coar coloque em uma panela e leve ao fogo. Quando aquecer ao ponto de fervura junte o açúcar e o limão. Mexa até o açúcar dissolver. Deixe cozinhando até atingir o ponto de geleia (aproximadamente 20 minutos). Junte a hortelã mexa bem e coloque em vidros esterilizados.

Fonte: Receita e foto do blog Coisas Cá de Casa

- Salada De Manga Com Abacaxi (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de manga descascada e cortada em cubos 1 xícara de abacaxi fresco picado 1/2 xícara de hortelã fresca picada finamente Preparo Em uma tigela, misture a manga e o abacaxi. Decore com a hortelã, cubra e leve à geladeira até...

- Suco De Abacaxi Com Maçã, Cenoura E Hortelã (vegana)
Ingredientes 1 rodela de abacaxi 1 maçã com casca 1/3 de cenoura 3 folhas de hortelã 4 pedras de gelo 240 ml de água Açúcar a gosto Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Você pode ajustar a consistência de acordo...

- Scones De Banana (vegana)
Ingredientes Para os scones: 6 bananas 1 xícara de açúcar demerara 2 colheres (chá) de canela em pó 1/2 xícara de óleo de girassol 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 3 colheres (sopa) de uva-passa Para a geleia de morango com abacaxi...

- Suco De Água De Coco, Abacaxi, Hortelã E Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 litro de água de coco 2 xícaras de abacaxi cortado em cubos 1 xícara de hortelã fresca 2 colheres (sopa) de gengibre fresco (ralado e espremido, utilize apenas o suco) Açúcar ou outro adoçante a gosto (opcional) Preparo Bata todos...

- Suco De Abacaxi, Laranja, Maracujá E Hortelã (vegana)
Ingredientes 100 ml de suco de abacaxi 100 ml de suco de laranja 100 ml de suco de maracujá 6 folhas de hortelã Gelo a gosto Preparo Para fazer o suco de laranja: esprema duas laranjas em 100 ml de água; suco de maracujá: use uma colher de polpa...

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