Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
15 g de fermento biológico fresco
1 e 1/4 de xícara de azeite de oliva
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de alecrim
1/2 colher (sopa) de manjericão
2 colheres (sopa) de sal grosso
Preparo
Num recipiente grande, junte 1/4 de xícara de água morna com o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar por 5 minutos, junte mais 1 xícara de água morna, 1/4 de xícara de azeite e misture bem.
Em outro recipiente, misture a farinha com sal e faça uma depressão no centro. Junte a base de fermento reservada e misture até a massa ficar homogênea. Coloque em uma superfície polvilhada com farinha e sove até obter uma massa elástica e lisa.
Deixe descansar por 45 minutos em uma assadeira média untada com azeite e coberta com filme-plástico. Enquanto isso, aqueça o forno em temperatura média.
Cubra o fundo da assadeira com a massa e deixe descansar por mais 15 minutos. Com as pontas dos dedos, pressione a massa novamente, marcando furos nela. Regue com o azeite restante e polvilhe as ervas e o sal grosso. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até crescer e ficar dourado. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morna.
Fonte: Masterfoods
- Grissini De Ervas (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento fresco para pão 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara de água morna 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1/2 xícara de alecrim e tomilho...
- Focaccia Com Tomate-cereja, Cebola E Ervas (vegana)
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 50 g de fermento fresco 2 colheres (sobremesa) de açúcar 100 ml de azeite de oliva 50 g de sal 600 ml de água 1 cebola grande cortada em fatias 200 g de tomate-cereja cortado ao meio e temperado com azeite, sal...
- Pãezinhos De Azeite De Oliva E Ervas De Provence (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de açúcar 1 sachê (10g) de fermento instantâneo biológico 250 ml de água morna 60 ml de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de ervas de provence Preparo Misture...
- Pizza De Tofu E Tomate (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 xícara de farinha de trigo integral 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 tablete (15 g) de fermento para pão 1 xícara de água morna 1 colher de chá de sal Para a cobertura 4 xícaras de tofu 5 tomates cortados...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Focaccia com Ervas (vegana)
Ingredientes
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
15 g de fermento biológico fresco
1 e 1/4 de xícara de azeite de oliva
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de alecrim
1/2 colher (sopa) de manjericão
2 colheres (sopa) de sal grosso
Preparo
Num recipiente grande, junte 1/4 de xícara de água morna com o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar por 5 minutos, junte mais 1 xícara de água morna, 1/4 de xícara de azeite e misture bem.
Em outro recipiente, misture a farinha com sal e faça uma depressão no centro. Junte a base de fermento reservada e misture até a massa ficar homogênea. Coloque em uma superfície polvilhada com farinha e sove até obter uma massa elástica e lisa.
Deixe descansar por 45 minutos em uma assadeira média untada com azeite e coberta com filme-plástico. Enquanto isso, aqueça o forno em temperatura média.
Cubra o fundo da assadeira com a massa e deixe descansar por mais 15 minutos. Com as pontas dos dedos, pressione a massa novamente, marcando furos nela. Regue com o azeite restante e polvilhe as ervas e o sal grosso. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até crescer e ficar dourado. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morna.
Fonte: Masterfoods
loading...
- Grissini De Ervas (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento fresco para pão 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara de água morna 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1/2 xícara de alecrim e tomilho...
- Focaccia Com Tomate-cereja, Cebola E Ervas (vegana)
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 50 g de fermento fresco 2 colheres (sobremesa) de açúcar 100 ml de azeite de oliva 50 g de sal 600 ml de água 1 cebola grande cortada em fatias 200 g de tomate-cereja cortado ao meio e temperado com azeite, sal...
- Pãezinhos De Azeite De Oliva E Ervas De Provence (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de açúcar 1 sachê (10g) de fermento instantâneo biológico 250 ml de água morna 60 ml de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de ervas de provence Preparo Misture...
- Pizza De Tofu E Tomate (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 xícara de farinha de trigo integral 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 tablete (15 g) de fermento para pão 1 xícara de água morna 1 colher de chá de sal Para a cobertura 4 xícaras de tofu 5 tomates cortados...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...