Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de feijão
5 dentes de alho
1 cebola pequena
Óleo para refogar
Quanto baste de quiabo, repolho e couve
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Preparo
Lave bem o feijão. Refogue o alho e cebola na panela de pressão. Acrescente o feijão, a água e deixar cozinhar. Pique o quiabo, a couve, o cheiro verde e o repolho. Depois que o feijão estiver cozido, acrescente os vegetais e deixe no fogo por mais 10 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente o cheiro verde. Sirva quente.
Variação
Podem ser utilizados outros vegetais como: brócolis, espinafre, couve-flor, ramas de beterraba, de cenoura, etc.
Fonte: Aproveitamento Integral dos Alimentos - SESC
- Feijoada De Legumes (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de feijão preto 2 folhas de louro 1/2 cebola média picadinha 2 dentes de alho picadinhos 1/2 cenoura média cortada em meia lua 1 abobrinha cortada em cubos médios (sem o miolo) 1 batata doce pequena cortada em rodelas (com...
- Feijão Especial (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão cru, lavado e escorrido 4 xícaras de água 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola média picada 1 dente de alho espremido 2 folhas médias de couve, cortadas em tiras pequenas Sal e temperos a gosto Preparo Deixe o feijão...
- Caldinho De Feijão Com Abóbora E Couve (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de feijão cozido sem tempero 1 xícara de couve fatiada 1/2 xícara de abóbora cortada em cubinhos 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Preparo Bata o feijão no liquidificador e reserve....
- Feijão Especial (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão cru, lavado e escorrido 4 xícaras de água 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola média picada 1 dente de alho espremido 2 folhas de couve, cortadas em tiras pequenas Sal e temperos a gosto Preparo Deixe o feijão de...
- Virado De Feijão (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de feijão carioca cozido, sem o caldo 1 xícara de farinha de mandioca 3 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado Sal a gosto Preparo Aqueça em uma panela o...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Feijoada Verde (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de feijão
5 dentes de alho
1 cebola pequena
Óleo para refogar
Quanto baste de quiabo, repolho e couve
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Preparo
Lave bem o feijão. Refogue o alho e cebola na panela de pressão. Acrescente o feijão, a água e deixar cozinhar. Pique o quiabo, a couve, o cheiro verde e o repolho. Depois que o feijão estiver cozido, acrescente os vegetais e deixe no fogo por mais 10 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente o cheiro verde. Sirva quente.
Variação
Podem ser utilizados outros vegetais como: brócolis, espinafre, couve-flor, ramas de beterraba, de cenoura, etc.
Fonte: Aproveitamento Integral dos Alimentos - SESC
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- Feijoada De Legumes (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de feijão preto 2 folhas de louro 1/2 cebola média picadinha 2 dentes de alho picadinhos 1/2 cenoura média cortada em meia lua 1 abobrinha cortada em cubos médios (sem o miolo) 1 batata doce pequena cortada em rodelas (com...
- Feijão Especial (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão cru, lavado e escorrido 4 xícaras de água 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola média picada 1 dente de alho espremido 2 folhas médias de couve, cortadas em tiras pequenas Sal e temperos a gosto Preparo Deixe o feijão...
- Caldinho De Feijão Com Abóbora E Couve (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de feijão cozido sem tempero 1 xícara de couve fatiada 1/2 xícara de abóbora cortada em cubinhos 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Preparo Bata o feijão no liquidificador e reserve....
- Feijão Especial (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão cru, lavado e escorrido 4 xícaras de água 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola média picada 1 dente de alho espremido 2 folhas de couve, cortadas em tiras pequenas Sal e temperos a gosto Preparo Deixe o feijão de...
- Virado De Feijão (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de feijão carioca cozido, sem o caldo 1 xícara de farinha de mandioca 3 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado Sal a gosto Preparo Aqueça em uma panela o...