Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de feijão cozido sem tempero
1 xícara de couve fatiada
1/2 xícara de abóbora cortada em cubinhos
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Pudscake
- Sopa De Feijão Branco E Amaranto (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 pimentão picado, vermelho ou verde (usei vermelho) 4 dentes de alho amassados ou picados 1 cenoura média em cubinhos 1 xícara de salsão picadinho (talo e um pouco das folhas) 2 tomates...
- Feijão Azuki Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão azuki 1 cebola 1 dente de alho 300 g de abóbora (qualquer uma) 1 alga kombu (opcional) 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de cominho Preparo Deixe o feijão de molho na água por 10 a 12 horas....
- Feijão Carioquinha Com Couve Refogada (vegana)
Ingredientes Para o feijão: 2 xícaras de feijão carioquinha 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimenta dedo-de-moça picadinha 1/2 pimentão vermelho pequeno 1/2 pimentão amarelo pequeno Folhas de manjerona Sal, pimenta-do-reino e farofa...
- Feijoada Verde (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de feijão 5 dentes de alho 1 cebola pequena Óleo para refogar Quanto baste de quiabo, repolho e couve Sal, pimenta e cheiro verde a gosto Preparo Lave bem o feijão. Refogue o alho e cebola na panela de pressão. Acrescente o...
- Sopa De Feijão (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão) 1 batata média cortada em cubinhos 3 xícaras de água 2 tomates picados (com pele e sementes) Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Bata o feijão, a água e o tomate...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Caldinho de Feijão com Abóbora e Couve (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de feijão cozido sem tempero
1 xícara de couve fatiada
1/2 xícara de abóbora cortada em cubinhos
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Bata o feijão no liquidificador e reserve. Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho até começar a dourar. Junte o feijão batido, sal e pimenta a gosto e acrescente os cubinhos de abóbora. Quando a abóbora estiver macia, acrescente a couve. Sirva bem quentinha.
Fonte: Receita e foto do blog Pudscake
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- Sopa De Feijão Branco E Amaranto (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 pimentão picado, vermelho ou verde (usei vermelho) 4 dentes de alho amassados ou picados 1 cenoura média em cubinhos 1 xícara de salsão picadinho (talo e um pouco das folhas) 2 tomates...
- Feijão Azuki Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão azuki 1 cebola 1 dente de alho 300 g de abóbora (qualquer uma) 1 alga kombu (opcional) 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de cominho Preparo Deixe o feijão de molho na água por 10 a 12 horas....
- Feijão Carioquinha Com Couve Refogada (vegana)
Ingredientes Para o feijão: 2 xícaras de feijão carioquinha 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimenta dedo-de-moça picadinha 1/2 pimentão vermelho pequeno 1/2 pimentão amarelo pequeno Folhas de manjerona Sal, pimenta-do-reino e farofa...
- Feijoada Verde (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de feijão 5 dentes de alho 1 cebola pequena Óleo para refogar Quanto baste de quiabo, repolho e couve Sal, pimenta e cheiro verde a gosto Preparo Lave bem o feijão. Refogue o alho e cebola na panela de pressão. Acrescente o...
- Sopa De Feijão (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão) 1 batata média cortada em cubinhos 3 xícaras de água 2 tomates picados (com pele e sementes) Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Bata o feijão, a água e o tomate...