Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes:
Farinha de mandioca
Cenoura ralada
Pimentão picadinho
Vagem picadinha
Azeitonas picadinhas
Cebola picadinha
Milho verde
Azeite
Sal ou tempero pronto a gosto
Não especifiquei quantidades, pois faço tudo a olho. Depende do número de pessoas que vão comer.
Preparo:
Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o tempero e refogue até ficar douradinha. Acrescente os demais ingredientes (menos a farinha), abaixe o fogo e tampe, mexendo de vez em quando. Deixe no fogo até que os legumes cozinhem. Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca.
Dica: Eu coloco pouca farinha, pois assim a farofa fica meio úmida. Vá acrescentando aos poucos e misturando com os demais ingredientes, até que fique do seu gosto.
Bom apetite!
- Farofa De Cenoura E Azeitonas Pretas (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de farinha de milho em flocos1 cenoura pequena, ralada no ralo grosso10 azeitonas pretas, cortadas em rodelas 1/2 cebola cortada em tiras2 ou 3 colheres (sopa) de azeiteSal, caldo de legumes e pimenta-do-reino moída na hora...
- Farofa De Cenoura Com Limão (vegana)
Ingredientes 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 1 xícara de azeite 3 dentes de alho picados 2 cenouras raladas no ralo grosso 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço picada Sal a gosto Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 2 xícaras...
- Farofa De Couve (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 1/2 maço de couve picada Pimenta-dedo-de-moça a gosto (opcional) 1 xícara de farinha de mandioca temperada Azeite Preparo Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho....
- Feijão Mexido (vegana)
Ingredientes Sobras de feijão preto Cebola Pimentão Salsinha picada Farinha de mandioca Preparo Numa panela, doure a cebola e o pimentão. Se quiser, pode acrescentar pimenta verde bem picadinha. Acrescente as sobras de feijão e misture bem, até...
- Farofa De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de tomates maduros picados em cubos 180 g de cenoura ralada em palitos 1 xícara (chá) de milho verde 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa Deliciosa (vegana)
Ingredientes:
Farinha de mandioca
Cenoura ralada
Pimentão picadinho
Vagem picadinha
Azeitonas picadinhas
Cebola picadinha
Milho verde
Azeite
Sal ou tempero pronto a gosto
Não especifiquei quantidades, pois faço tudo a olho. Depende do número de pessoas que vão comer.
Preparo:
Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o tempero e refogue até ficar douradinha. Acrescente os demais ingredientes (menos a farinha), abaixe o fogo e tampe, mexendo de vez em quando. Deixe no fogo até que os legumes cozinhem. Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca.
Dica: Eu coloco pouca farinha, pois assim a farofa fica meio úmida. Vá acrescentando aos poucos e misturando com os demais ingredientes, até que fique do seu gosto.
Bom apetite!
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- Farofa De Cenoura E Azeitonas Pretas (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de farinha de milho em flocos1 cenoura pequena, ralada no ralo grosso10 azeitonas pretas, cortadas em rodelas 1/2 cebola cortada em tiras2 ou 3 colheres (sopa) de azeiteSal, caldo de legumes e pimenta-do-reino moída na hora...
- Farofa De Cenoura Com Limão (vegana)
Ingredientes 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 1 xícara de azeite 3 dentes de alho picados 2 cenouras raladas no ralo grosso 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço picada Sal a gosto Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 2 xícaras...
- Farofa De Couve (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 1/2 maço de couve picada Pimenta-dedo-de-moça a gosto (opcional) 1 xícara de farinha de mandioca temperada Azeite Preparo Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho....
- Feijão Mexido (vegana)
Ingredientes Sobras de feijão preto Cebola Pimentão Salsinha picada Farinha de mandioca Preparo Numa panela, doure a cebola e o pimentão. Se quiser, pode acrescentar pimenta verde bem picadinha. Acrescente as sobras de feijão e misture bem, até...
- Farofa De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de tomates maduros picados em cubos 180 g de cenoura ralada em palitos 1 xícara (chá) de milho verde 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá)...