Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
200 g de farinha de mandioca crua
Sal a gosto
Preparo
Leve o dendê ao fogo. Quando estiver quente, misture a farinha e vá mexendo para que fique bem amarelinha por inteiro. Salgue a gosto e sirva.
Dica - Se quiser, você pode acrescentar cebola picada ou alho laminado ao dendê.
Fonte
- Molho De Dendê (vegana)
Ingredientes 1 xícara de azeite 1 e 1/2 xícara de molho de tomate 3 colheres (sopa) de azeite de dendê 6 colheres (sopa) de leite de coco 2 colheres (chá) de coentro moído (grão moído na hora) 5 colheres (sopa) de creme de soja 5 dentes de alho...
- Moqueca De Legumes (vegana)
Ingredientes 300 g de palmito em rodelas grossas 1 cenoura cortada em rodelas 1 xícara de vagem picada 1 pimentão em rodelas 4 tomates fatiados 1 alho-poró em rodelas 1 cebola picada 1/2 xícara de salsinha picada 250 ml de leite de coco 5 colheres...
- Moqueca De Banana-da-terra (vegana)
Ingredientes 30 g de alho socado 100 ml de azeite de oliva 2 cebolas em rodelas 4 tomates sem pele em rodelas 1 litro de caldo de legumes 220 ml de molho de tomate temperado 600 g de palmito pupunha em pedaços 1 pimentão sem pele e sem semente em finas...
- Refogado à Baiana (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de água-de-coco quente 1 colher (sopa) de azeite 2 cebolas picadas 2 tomates sem pele picados 3 chuchus 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada...
- Farofa De Dendê (vegana)
Ingredientes 200 g de farinha de mandioca 100 ml de azeite-de-dendê 1/2 cebola em rodelas Preparo Doure a cebola no azeite-de-dendê e adicione a farinha de mandioca em seguida. Mexa bem e sirva. Fonte: Veja - São Paulo...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa de Dendê (vegana)
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
200 g de farinha de mandioca crua
Sal a gosto
Preparo
Leve o dendê ao fogo. Quando estiver quente, misture a farinha e vá mexendo para que fique bem amarelinha por inteiro. Salgue a gosto e sirva.
Dica - Se quiser, você pode acrescentar cebola picada ou alho laminado ao dendê.
Fonte
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- Molho De Dendê (vegana)
Ingredientes 1 xícara de azeite 1 e 1/2 xícara de molho de tomate 3 colheres (sopa) de azeite de dendê 6 colheres (sopa) de leite de coco 2 colheres (chá) de coentro moído (grão moído na hora) 5 colheres (sopa) de creme de soja 5 dentes de alho...
- Moqueca De Legumes (vegana)
Ingredientes 300 g de palmito em rodelas grossas 1 cenoura cortada em rodelas 1 xícara de vagem picada 1 pimentão em rodelas 4 tomates fatiados 1 alho-poró em rodelas 1 cebola picada 1/2 xícara de salsinha picada 250 ml de leite de coco 5 colheres...
- Moqueca De Banana-da-terra (vegana)
Ingredientes 30 g de alho socado 100 ml de azeite de oliva 2 cebolas em rodelas 4 tomates sem pele em rodelas 1 litro de caldo de legumes 220 ml de molho de tomate temperado 600 g de palmito pupunha em pedaços 1 pimentão sem pele e sem semente em finas...
- Refogado à Baiana (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de água-de-coco quente 1 colher (sopa) de azeite 2 cebolas picadas 2 tomates sem pele picados 3 chuchus 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada...
- Farofa De Dendê (vegana)
Ingredientes 200 g de farinha de mandioca 100 ml de azeite-de-dendê 1/2 cebola em rodelas Preparo Doure a cebola no azeite-de-dendê e adicione a farinha de mandioca em seguida. Mexa bem e sirva. Fonte: Veja - São Paulo...