Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
400 g de tomate akemi
1 vidro de 320 g de mini milho em conserva
1 vidro de 320 g de cornichons em conserva
1 vidro de 320 g de cebolinha em conserva
Palitos para os espetinhos (um pouco maiores que os de dentes)
40 folhinhas de manjericão fresco
8 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de melado
2 colheres (chá) de sal
Preparo
Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento, os mini milhos e os cornichons em rodelas de aproximadamente 1,5 cm, escorra as cebolinhas e lave as folhinhas pequenas de manjericão ou corte-as em pedaços do tamanho dos tomates Akemi cortados.
Faça os espetinhos colocando antes 1 metade de tomate Akemi, a folha de manjericão, a cebolinha, o cornichon e o mini milho.
Faça o tempero batendo bem o vinagre, o melado, o azeite e o sal. Tempere e coloque numa molheira.
Sirva os espetinhos como aperitivo com o molho à parte.
Rendimento: 40 unidades
Fonte: Correio Gourmand
- Espetinhos De Milho Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 4 a 6 espigas de milho 2 pimentões vermelhos Sal e azeite a gosto Preparo Lave as espigas de milho com uma escovinha de cozinha e quebre-as em 2 ou 3 partes. Corte os pimentões em pedaços. Monte os espetinhos, colocando um pedaço de...
- Salada De Tomate, Palmito E Manjericão (vegana)
Ingredientes Tomate Palmito Folhas de manjericão Azeite Vinagre balsâmico Sal Preparo Corte o tomate em fatias e o palmito em rodelas. Coloque-os numa saladeira, junte as folhinhas de manjericão e tempere com um fio de azeite, vinagre balsâmico e...
- Espetinho De Legumes E Cogumelos (vegana)
Ingredientes Para os espetinhos: 6 tomates-cereja 3 pimentões verdes 1 abobrinha 3 cebolas 6 cogumelos frescos grandes Para a marinada: 1 colher (chá) de gengibre picadinho 1 dente de alho espremido 1 punhado de folhas de manjericão picadinho 1 limão...
- Conserva Agridoce De Mini Cebolas (vegana)
Ingredientes 25 mini cebolas descascadas 1 xícara de açúcar 5 cravos da índia 3 xícaras de vinagre de vinho branco Sal a gosto Preparo Coloque as mini cebolas em um recipiente, junte 2 colheres (sopa) de sal e 1 litro de água. Tampe o recipiente...
- Espetinho De Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 abobrinha média 12 tomates-cereja médios 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Escorra a água do tofu, envolva-o num pano de trama fina...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Espetinhos Coloridos (vegana)
Ingredientes
400 g de tomate akemi
1 vidro de 320 g de mini milho em conserva
1 vidro de 320 g de cornichons em conserva
1 vidro de 320 g de cebolinha em conserva
Palitos para os espetinhos (um pouco maiores que os de dentes)
40 folhinhas de manjericão fresco
8 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de melado
2 colheres (chá) de sal
Preparo
Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento, os mini milhos e os cornichons em rodelas de aproximadamente 1,5 cm, escorra as cebolinhas e lave as folhinhas pequenas de manjericão ou corte-as em pedaços do tamanho dos tomates Akemi cortados.
Faça os espetinhos colocando antes 1 metade de tomate Akemi, a folha de manjericão, a cebolinha, o cornichon e o mini milho.
Faça o tempero batendo bem o vinagre, o melado, o azeite e o sal. Tempere e coloque numa molheira.
Sirva os espetinhos como aperitivo com o molho à parte.
Rendimento: 40 unidades
Fonte: Correio Gourmand
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- Espetinhos De Milho Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 4 a 6 espigas de milho 2 pimentões vermelhos Sal e azeite a gosto Preparo Lave as espigas de milho com uma escovinha de cozinha e quebre-as em 2 ou 3 partes. Corte os pimentões em pedaços. Monte os espetinhos, colocando um pedaço de...
- Salada De Tomate, Palmito E Manjericão (vegana)
Ingredientes Tomate Palmito Folhas de manjericão Azeite Vinagre balsâmico Sal Preparo Corte o tomate em fatias e o palmito em rodelas. Coloque-os numa saladeira, junte as folhinhas de manjericão e tempere com um fio de azeite, vinagre balsâmico e...
- Espetinho De Legumes E Cogumelos (vegana)
Ingredientes Para os espetinhos: 6 tomates-cereja 3 pimentões verdes 1 abobrinha 3 cebolas 6 cogumelos frescos grandes Para a marinada: 1 colher (chá) de gengibre picadinho 1 dente de alho espremido 1 punhado de folhas de manjericão picadinho 1 limão...
- Conserva Agridoce De Mini Cebolas (vegana)
Ingredientes 25 mini cebolas descascadas 1 xícara de açúcar 5 cravos da índia 3 xícaras de vinagre de vinho branco Sal a gosto Preparo Coloque as mini cebolas em um recipiente, junte 2 colheres (sopa) de sal e 1 litro de água. Tampe o recipiente...
- Espetinho De Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 abobrinha média 12 tomates-cereja médios 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Escorra a água do tofu, envolva-o num pano de trama fina...