Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para os espetinhos:
6 tomates-cereja
3 pimentões verdes
1 abobrinha
3 cebolas
6 cogumelos frescos grandes
Para a marinada:
1 colher (chá) de gengibre picadinho
1 dente de alho espremido
1 punhado de folhas de manjericão picadinho
1 limão
Azeite de oliva
Sal
Preparo
Fonte: Vegamet
- Espetinhos De Shitake E Tomate (vegana)
Ingredientes Para os espetinhos: 200 g de shitake fresco 24 tomates-cereja Para a marinada: 1 colher (chá) de gengibre fresco picado 1 colher (chá) de salsinha picada 1 colher (sopa) de shoyu 2 dentes de alho picados 1 colher (chá) de sal 1 colher...
- Espetinhos De Milho Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 4 a 6 espigas de milho 2 pimentões vermelhos Sal e azeite a gosto Preparo Lave as espigas de milho com uma escovinha de cozinha e quebre-as em 2 ou 3 partes. Corte os pimentões em pedaços. Monte os espetinhos, colocando um pedaço de...
- Xixo Vegetal (vegana)
Ingredientes 250 g de PTS grossa clara 250 g de PTS grossa escura 2 pimentões grandes de cada cor (amarelo, vermelho, verde) 4 tomates grandes 2 cebolas roxas grandes 1/2 xícara de azeite de oliva 1/4 de xícara de óleo de gergelim torrado 1 cebola...
- Espetinho De Cogumelos (vegana)
Ingredientes Cogumelos frescos (Paris ou outro de sua preferência) 1/4 de xícara de creme vegetal 1/2 colher (chá) de dill 1/2 colher (chá) de alho amassado Sal a gosto Preparo Lave os cogumelos e espete em espetinhos. Misture o creme vegetal, o...
- Espetinho De Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 abobrinha média 12 tomates-cereja médios 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Escorra a água do tofu, envolva-o num pano de trama fina...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Espetinho de Legumes e Cogumelos (vegana)
Ingredientes
Para os espetinhos:
6 tomates-cereja
3 pimentões verdes
1 abobrinha
3 cebolas
6 cogumelos frescos grandes
Para a marinada:
1 colher (chá) de gengibre picadinho
1 dente de alho espremido
1 punhado de folhas de manjericão picadinho
1 limão
Azeite de oliva
Sal
Preparo
Retire as sementes dos pimentões e corte-os em pedaços. Corte as cebolas em cubos de 3 centímetros. Corte a abobrinha em pedaços. Retire os talos dos cogumelos e corte-os em pedaços. Prepare os espetinhos alternando os ingredientes. Coloque os espetinhos na marinada e deixe descansar por mais ou menos uma hora. Grelhe os espetinhos por cerca de 10 minutos e sirva.
Fonte: Vegamet
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- Espetinhos De Shitake E Tomate (vegana)
Ingredientes Para os espetinhos: 200 g de shitake fresco 24 tomates-cereja Para a marinada: 1 colher (chá) de gengibre fresco picado 1 colher (chá) de salsinha picada 1 colher (sopa) de shoyu 2 dentes de alho picados 1 colher (chá) de sal 1 colher...
- Espetinhos De Milho Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 4 a 6 espigas de milho 2 pimentões vermelhos Sal e azeite a gosto Preparo Lave as espigas de milho com uma escovinha de cozinha e quebre-as em 2 ou 3 partes. Corte os pimentões em pedaços. Monte os espetinhos, colocando um pedaço de...
- Xixo Vegetal (vegana)
Ingredientes 250 g de PTS grossa clara 250 g de PTS grossa escura 2 pimentões grandes de cada cor (amarelo, vermelho, verde) 4 tomates grandes 2 cebolas roxas grandes 1/2 xícara de azeite de oliva 1/4 de xícara de óleo de gergelim torrado 1 cebola...
- Espetinho De Cogumelos (vegana)
Ingredientes Cogumelos frescos (Paris ou outro de sua preferência) 1/4 de xícara de creme vegetal 1/2 colher (chá) de dill 1/2 colher (chá) de alho amassado Sal a gosto Preparo Lave os cogumelos e espete em espetinhos. Misture o creme vegetal, o...
- Espetinho De Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 abobrinha média 12 tomates-cereja médios 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Escorra a água do tofu, envolva-o num pano de trama fina...