Receitas Vegetarianas e Veganas
- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Gratinada Com Pastinha De Agrião (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor cozida (somente as flores) 1/2 xícara da água do cozimento da couve-flor 2 xícaras de folhas de agrião 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 dentes de alho 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de substituto...
- Purê De Couve-flor (lacto)
Ingredientes 1 couve-flor grande 2 colheres (sopa) de margarina 50 g de queijo parmesão ralado Pimenta-do-reino Preparo Lave e corte a couve-flor em pequenos buquês. Leve ao fogo uma panela grande com água. Junte a couve flor e cozinhe por uns 15...
- Folhas De Brócolis Ao Forno (ovo-lacto)
Ingredientes 600 g de folhas de brócolis (1 pé) 2 ovos batidos 2 colheres (sopa) de margarina 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de queijo ralado Sal a gosto Preparo Cozinhe um pouco as folhas de brócolis com sal e escorra. Misture...
- Lasanha De Cenoura E Couve-flor (lacto)
Ingredientes Para o molho: 1 cebola pequena picadinha 1 xícara (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de margarina 3 1/2 litros de leite Sal e noz moscada ralada a gosto Para a lasanha: 1 couve flor grande (só os buquês em pedaços pequenos)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Couve-Flor Gratinada (lacto)
Ingredientes
1 couve-flor cozida al dente e temperada com sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de queijo ralado
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
Preparo
Unte um refratário com 1 colher (sopa) de margarina. Misturar 1/2 xícara de queijo ralado com um pouco da farinha de rosca e polvilhe no refratário (tire o excesso). Arrume os “grupinhos” de couve- flor no refratário de modo que cubra toda a forma. Coloque entre os “grupinhos” de couve- flor o restante da margarina e polvilhe o restante do queijo ralado. Por último, cubra com o restante da mistura de queijo ralado e farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 15 minutos ou até ficar gratinado.
Receita de Rogério Shimura - Fonte: Programa Mulheres
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- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Gratinada Com Pastinha De Agrião (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor cozida (somente as flores) 1/2 xícara da água do cozimento da couve-flor 2 xícaras de folhas de agrião 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 dentes de alho 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de substituto...
- Purê De Couve-flor (lacto)
Ingredientes 1 couve-flor grande 2 colheres (sopa) de margarina 50 g de queijo parmesão ralado Pimenta-do-reino Preparo Lave e corte a couve-flor em pequenos buquês. Leve ao fogo uma panela grande com água. Junte a couve flor e cozinhe por uns 15...
- Folhas De Brócolis Ao Forno (ovo-lacto)
Ingredientes 600 g de folhas de brócolis (1 pé) 2 ovos batidos 2 colheres (sopa) de margarina 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de queijo ralado Sal a gosto Preparo Cozinhe um pouco as folhas de brócolis com sal e escorra. Misture...
- Lasanha De Cenoura E Couve-flor (lacto)
Ingredientes Para o molho: 1 cebola pequena picadinha 1 xícara (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de margarina 3 1/2 litros de leite Sal e noz moscada ralada a gosto Para a lasanha: 1 couve flor grande (só os buquês em pedaços pequenos)...