Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a couve-flor:
1 couve-flor grande cortada em pedaços pequenos
3 xícaras (café) de água
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Para o molho tahine:
5 colheres (sopa) de tahine
3 dentes grandes de alho amassados
1 colher (café rasa) de sal
1 colher (café) de zaathar
2 xícaras (café) de água
Suco de 1 limão
Preparo
Couve-flor:
Numa assadeira anti-aderente coloque a couve-flor, salpique sal e despeje a água. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos, até ficar um pouco dourada por cima. Retire do forno, coloque num prato de servir, despeje o molho de tahine e salpique a salsinha picada.
Molho tahine:
Num bol misture tahine, o suco de limão, o alho, o sal e o zaathar. Misture bem com um batedor de arame. Por último incorpore a água.
Fonte: Mais Você
- Couve-flor Assada Com Coentro E Limão (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média, cortada em floretes 3 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de chili em pó 1 colher (chá) de cominho 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/4 de xícara de coentro picado 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de...
- "homus" De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor 1/2 limão espremido 1/2 dente de alho pequeno Sal a gosto 1 colher (sopa) rasa de tahine 4 colheres (sopa) de azeite Azeite (para assar) Água, se necessário (usamos aproximadamente 10 colheres de sopa) Preparo Corte a couve-flor...
- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Gratinada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média cozida em água com sal 1 cebola pequena 1 xícara de água ou leite de aveia 1/2 cubo de caldo de legumes 1 dente de alho 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja em flocos 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (sopa)...
- Salada De Couve-flor, Vagem E Cenoura (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 pé de couve-flor pequeno 1/2 kg de vagem 2 cenouras grandes 20 azeitonas pretas grandes 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão verde grande 1 pimentão vermelho grande Para o molho: 2 dentes de alho 1 xícara (café) de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Couve-Flor com Tahine (vegana)
Ingredientes
Para a couve-flor:
1 couve-flor grande cortada em pedaços pequenos
3 xícaras (café) de água
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Para o molho tahine:
5 colheres (sopa) de tahine
3 dentes grandes de alho amassados
1 colher (café rasa) de sal
1 colher (café) de zaathar
2 xícaras (café) de água
Suco de 1 limão
Preparo
Couve-flor:
Numa assadeira anti-aderente coloque a couve-flor, salpique sal e despeje a água. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos, até ficar um pouco dourada por cima. Retire do forno, coloque num prato de servir, despeje o molho de tahine e salpique a salsinha picada.
Molho tahine:
Num bol misture tahine, o suco de limão, o alho, o sal e o zaathar. Misture bem com um batedor de arame. Por último incorpore a água.
Fonte: Mais Você
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- Couve-flor Assada Com Coentro E Limão (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média, cortada em floretes 3 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de chili em pó 1 colher (chá) de cominho 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/4 de xícara de coentro picado 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de...
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Ingredientes 1 couve-flor 1/2 limão espremido 1/2 dente de alho pequeno Sal a gosto 1 colher (sopa) rasa de tahine 4 colheres (sopa) de azeite Azeite (para assar) Água, se necessário (usamos aproximadamente 10 colheres de sopa) Preparo Corte a couve-flor...
- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Gratinada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média cozida em água com sal 1 cebola pequena 1 xícara de água ou leite de aveia 1/2 cubo de caldo de legumes 1 dente de alho 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja em flocos 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (sopa)...
- Salada De Couve-flor, Vagem E Cenoura (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 pé de couve-flor pequeno 1/2 kg de vagem 2 cenouras grandes 20 azeitonas pretas grandes 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão verde grande 1 pimentão vermelho grande Para o molho: 2 dentes de alho 1 xícara (café) de...