Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 colheres (chá) de azeite de oliva
1 cebola grande fatiada
4 dentes de alho picados e amassados
300 g de couve-de-bruxelas em fatias fininhas
1/2 xícara de caldo de legumes
1/4 de colher (chá) de pimenta-caiena em pó
Nozes-pecã, torradas e picadas
Sal
Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar e acrescente a couve-de-bruxelas picada. Adicione o caldo de legumes e sal a gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos até o líquido evaporar completamente. Sirva com as nozes.
Fonte
- Quinoa Com Couve-de-bruxelas, Tangerina E Romã (vegana)
Ingredientes 450 g de couve-de-Bruxelas 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 tangerinas 1 xícara de quinoa 1/4 de xícara nozes pecãs picadas 3/4 de xícara de romã Sal e pimenta a gosto Para o molho: 2 colheres (chá) de raspas de tangerina ou a...
- Couve-de-bruxelas Com Tofu E Maçã (vegana)
Ingredientes 1 maçã grande, cortada em fatias do tamanho da mordida Suco de 1 limão 120 g de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos 2 dentes de alho médios, picados 1 colher (sopa) de maple syrup 1/3 de xícara de pinoli torrado 340 g de...
- Salteado De Legumes (vegana)
Ingredientes 250 g de cenouras 250 g de couve-de-bruxelas 200 g de brócolis 2 colheres (sopa) de sálvia picada 100 ml de caldo de legumes Azeite a gosto Preparo Se você estiver usando algum tipo de cenouras pequena deve apenas cortar a parte superior...
- Couve-de-bruxelas Assada (vegana)
Ingredientes Couve-de-bruxelas Azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Preaqueça o forno. Corte as pontas das couves-de-bruxelas e se houver, retire as folhas amarelas. Coloque-as num tabuleiro untado com azeite. Salpique com uma mistura de sal...
- Refogado De Couve-de-bruxelas Com Tomate-cereja (vegana)
Ingredientes 400 g de couve-de-bruxelas 10 tomates-cereja médios 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de salsinha desidratada Sal a gosto Preparo Limpe as couve-de-bruxelas, tire as folhas externas que estejam mais estragadas. Lave-as...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Couve-de-Bruxelas com Noz-Pecã (vegana)
Ingredientes
2 colheres (chá) de azeite de oliva
1 cebola grande fatiada
4 dentes de alho picados e amassados
300 g de couve-de-bruxelas em fatias fininhas
1/2 xícara de caldo de legumes
1/4 de colher (chá) de pimenta-caiena em pó
Nozes-pecã, torradas e picadas
Sal
Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar e acrescente a couve-de-bruxelas picada. Adicione o caldo de legumes e sal a gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos até o líquido evaporar completamente. Sirva com as nozes.
Fonte
loading...
- Quinoa Com Couve-de-bruxelas, Tangerina E Romã (vegana)
Ingredientes 450 g de couve-de-Bruxelas 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 tangerinas 1 xícara de quinoa 1/4 de xícara nozes pecãs picadas 3/4 de xícara de romã Sal e pimenta a gosto Para o molho: 2 colheres (chá) de raspas de tangerina ou a...
- Couve-de-bruxelas Com Tofu E Maçã (vegana)
Ingredientes 1 maçã grande, cortada em fatias do tamanho da mordida Suco de 1 limão 120 g de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos 2 dentes de alho médios, picados 1 colher (sopa) de maple syrup 1/3 de xícara de pinoli torrado 340 g de...
- Salteado De Legumes (vegana)
Ingredientes 250 g de cenouras 250 g de couve-de-bruxelas 200 g de brócolis 2 colheres (sopa) de sálvia picada 100 ml de caldo de legumes Azeite a gosto Preparo Se você estiver usando algum tipo de cenouras pequena deve apenas cortar a parte superior...
- Couve-de-bruxelas Assada (vegana)
Ingredientes Couve-de-bruxelas Azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Preaqueça o forno. Corte as pontas das couves-de-bruxelas e se houver, retire as folhas amarelas. Coloque-as num tabuleiro untado com azeite. Salpique com uma mistura de sal...
- Refogado De Couve-de-bruxelas Com Tomate-cereja (vegana)
Ingredientes 400 g de couve-de-bruxelas 10 tomates-cereja médios 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de salsinha desidratada Sal a gosto Preparo Limpe as couve-de-bruxelas, tire as folhas externas que estejam mais estragadas. Lave-as...